Емкость Я1 ОСВ предназначена для нагрева, охлаждения и хранения молочных продуктов, созревания сливок, производстве сметаны и всех кисломолочных напитков, а так же для доохлаждения сливок и молока.
Устройство и принцип работы ёмкостей ОСВ.
Емкость Я1 ОСВ - вертикальная цилиндрическая емкость, с коническими днищами, и змеевиком, который соединён с внутренней колбой, корпус теплоизолирован и облицован тонколистовой сталью. При этом верхнее донышко одинарное, без змеевика и теплоизоляции. К нижнему донышку приварены опоры, в зависимости от объёма емкости 3 или 4 штуки. Резервуары ОСВ оснащены устройством рамного типа, которое перемешивает продукт (мешалка), с помощью мотор редуктора.