Установка для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов,
тип ПМР-02-ВТ c роторными нагревателями (пастеризатор).
Установка предназначена для тепловой обработки молока, сливок, заквасок при производстве кисломолочных продуктов в потоке или из накопительной емкости.
ООО «Боровичский специализированный завод» производит и поставляет пастеризаторы производительностью от 500 до 3000 л/час.
У пастеризатора есть ряд преимуществ:
• Высокое качество пастеризованного продукта за счет пастеризации в непрерывном закрытом потоке;
• Низкое энергопотребление;
• Экономия площади за счет компактности установки (S= 2 м2).
• Возможность применения в комплекте с сепаратором-отделителем / очистителем;
• Использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта.
• Простота очистки и дезинфекции проводной системы, так как пастеризатор является самопромывающейся установкой;
• Полное подавление болезнетворных микробов;
• Простота в работе и ремонтопригодность.