support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Статьи по рубрике "Ингредиенты"

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала

    Выпуск №9 (179), 2014 г.
    Современная и безопасная альтернатива сахару

    Емельян Киселёв



    Сывороточный пермеат: улучшение вкуса и текстуры продукта при снижении затрат

    И. Н. Охотин



    Что пить спортсмену?

    Н. Н. Свистун



    Выпуск №10 (180), 2014 г.
    Дополнительные функциональные возмо жности для молоко содержащих продуктов

    Т. А. Болдырева



    Многофункциональные покрытия для сыров

    А. Н. Бузорина, Е. А. Евдокунина



    Трансглютаминаза – лучше структура, больше выход, ниже себестоимость

    Д. Ф. Маджитов



    Выпуск №11 (181), 2014 г.
    Культуры с защитными свойствами для ферментированных молочных продуктов

    В. В. Елизарова



    Выпуск №12 (182), 2014 г.
    Комплексные готовые решения для молочного производства

    Н. C. Медведева



    Обогащенные продукты – легкий путь к здоровью потребителя

    Емельян Киселёв



    Пищевое волокно «Цитри-Фай» в спредах для здорового питания

    И. Губина



    Выпуск №1 (183), 2015 г.
    Обогащение продуктов – способ увеличения профилактической эффективности

    Емельян Киселёв



    Выпуск №2 (184), 2015 г.
    Пищевой комплекс «Стэмикс норма» для производства натуральной ряженки

    Е. Д. Шабалова



    Трансглютаминаза: эффективно и экономично

    Д. Ф. Маджитов



    Выпуск №3 (185), 2015 г.
    Аспекты производства молоко содержащих продуктов

    В. С. Капранчиков



    Волокна «Цитри-Фай» в продуктах функционального назначения

    И. Губина



    Заквасочные культуры для традиционных продуктов

    Е. А. Евдокунина



    Инновации в производстве творога: REVADA TG 13





    Эффективное замещение сахара в условиях роста цен

    Емельян Киселёв



    Выпуск №5 (187), 2015 г.
    Обеспеченность витаминами населения России

    В.М. Коденцова



    Повелевать временем – принцип работы защитных культур aibi®

    М.Д. Белкова

    Скачать файл (pdf, 398 KB)


    Проблемы импортозамещения пищевых микроингредиентов

    Д.Х. Кулев, Т.А. Никифорова

    Скачать файл (pdf, 229 KB)


    «Антикризисные» ингредиенты для обогащения и подслащивания

    Емельян Киселёв



    Выпуск №6 (188), 2015 г.
    Заквасочные культуры и ферменты Valiren

    Е.Б. Суховеркова



    Новые векторы в производстве сырных продуктов

    В. С. Капранчиков, О.И. Зозулин



    Пищевые волокна «Цитри-Фай» в производстве плавленых сыров

    И. Губина



    Страницы: ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11874


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 26 Apr 2024 02:21:24