| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Просмотр статьи

"Новые технологии в сыроделии и маслоделии"
Вернуться к содержанию выпуска

Технология
Ю.Я. Свириденко
Условия для производства сыра и масла в РФ, сложившиеся за годы реформ, остаются по-прежнему неблагоприятными. Наиболее существенными негативными факторами при этом являются:

недостаточное и снижающееся производство молока;
невысокое качество молока-сырья;
сезонность производства молока;
высокий уровень импортной продукции.

Обсуждается в форуме (2)

Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

С полными текстами всех статей
вы можете ознакомиться
на страницах журнала

Разместить рекламу

Зарегистрированных посетителей: 11207

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

18.05.2012
Брянские парламентарии считают дотирование проданного литра молока целесообразным

18.05.2012
"ПроАгро": закупочные цены на молоко в Украине стабилизировались

18.05.2012
Качественно-ценовой вопрос

18.05.2012
С 1 июля в России исчезнет фруктовое мороженое

17.05.2012
В Оренбуржье подешевели масло и сметана

ПОИСК ПО САЙТУ

Разместить рекламу

ПРЕДПРИЯТИЯ

Реноме Продукт
Оптовая торговля молочной продукцией: • Сухая молочная сыворотка • Сухое обезжиренное молоко 1,5% (СОМ) • Сухое цельное молоко 25% (СЦМ) • Масло сливочное «Крестьянское» ГОСТ 37-91 - 72,5% производство Республика Беларусь; - 82,5% производство Республика Беларусь