support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

ЭКОКОМ

Просмотр выпуска
Выпуск №1 2020 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • ЭВС: работа завода в рамках исполнения требований действующего законодательства
  • Тренды молочного рынка – возможность для производителей в кризис
  • К вопросу автоматизации проектирования говых рецептур продуктов из сухого молочного сырья
  • Функциональные молочные продукты для детского питания
  • Сывороточные ингредиенты для производства специализированных продуктов питания

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    ПРОДЭКСПО-2020

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    АгроФарм-2020

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Подписка на журнал на 2020 г.

    Роспотребнадзор продолжает в массовом порядке выявлять суррогатные молочные продукты

    12.03.2014
    Материал прочитан 501 раз и оценен
    0


    Роспотребнадзор продолжает в массовом порядке выявлять суррогатные молочные продукты, которые поставляются не только в розничную сеть, но и в детские образовательные учреждения.

    На днях в ответ на жалобу одного из общественных объединений на качество кефира "Умница" (производитель: ООО "Сыроваренный завод "Надежда", Чердаклинский район, село Богдашкино) специалисты провели лабораторное исследование продукта. Выяснилось, что молочные жиры кефира были практически полностью заменены растительными.

    При осмотре производственных цехов предприятия были выявлены грубые нарушения санитарно-технических норм: крыша протекает, краска на потолке и стенах облетает, на потолке плесень, полы – в выбоинах, в которых застаивается вода. "Проведение мойки и дезинфекции производственного цеха затруднено, не обеспечивает безопасности продуктов переработки молока и не предотвращает возможности вторичного загрязнения продукции, – говорится в заключении. – Маркировка молочного оборудования, производственного и уборочного инвентаря не проведена. Программа производственного контроля организована не в полном объеме и не предусматривает контроля за показателями осуществления производства, показателями качества и безопасности сырья компонентов готовой молочной продукции". Наконец, из десяти человек, работающих на производстве, медкнижки предоставили лишь трое. Материалы проверки направлены в арбитражный суд Ульяновской области и Чердаклинский районный суд.

    Также анализ молочной продукции региональное Управление Роспотребнадзора проводило по указанию министерства сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области. В списке фальсификатов – молоко питьевое (ООО "Молоко Поволжья", Чувашская Республика; ООО "Любимый город", Волгоградская область) и масло сливочное (ООО "Красноярское молоко", Самарская область; ООО "Декабрь", Самарская область; ООО "Молпродукт", Пенза; ООО "Масло ГОСТ", Самара; ООО "Чердаклинский молочный завод", Ульяновская область; ЗАО "Пензенское", Пенза).

    Кроме того, департамент ветеринарии Ульяновской области отбирал пробы молочной продукции, поставляемой в бюджетные, в том числе детские, учреждения. В масле сливочном ООО "Молочная компания "Молокофф плюс" и ООО "ПродСнабСервис" (Самара) была выявлена фальсификация жирами немолочного происхождения и несоответствие по массовой доле жира и влаги. Также требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию не отвечали молоко от ООО "Новмолдом" и сметана от ООО "Агропак".

    В сыре "Костромской" (ОАО "Камешкирский сырзавод", Пензенская область) и сливочном масле от ООО "Мечта" (Мордовия) специалисты и вовсе обнаружили кишечную палочку.


    Источник новости: dairynews.ru

    Обсудить новость в форуме


    <<< 12.03.2014
    На мировом рынке сыворотки четкая тенденция к снижению цен
     12.03.2014 >>>
    «БелАЗ» потратил 16 миллиардов рублей на роботизированную молочную ферму


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Производственный контроль  на молоко перерабатывающих  предприятияхПроизводственный контроль на молоко перерабатывающих предприятиях
    Автор статьи комментирует новый документ для специалистов молочной отрасли – «Методические рекоменд...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Упаковочные решения TREPKO

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11361


    Упаковка-2020

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 ноября 2019, 13:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 сентября 2019, 14:59
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 27 августа 2019, 20:24
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 16 марта 2019, 11:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 февраля 2019, 09:06

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ


    DairyTech-2020

    Пищевка 3D - 2020

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Анализ молока"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 19 Jan 2020 03:26:04