support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел из печати седьмой выпуск журнала «Переработка молока» в 2014 г.

    09.07.2014

    Уважаемые читатели!

    Вышел в свет седьмой выпуск нашего журнала в 2014 г. Этот выпуск мы решили посвятить вопросам санитарии и гигиены.

    Первые возникающие ассоциации с данной темой – это мойка и дезинфекция и все, что с этим связано: выбор моющего и дезсредства, определение оптимальных режимов проведения этих процессов, оснащение уборочным инвентарем и гигиеническим оборудованием. Однако, решая указанные задачи, как и многие другие, убеждаешься, что успешное соблюдение норм санитарии и гигиены является многогранным комплексным решением. И здесь особое внимание следует уделить аспектам, касающимся продовольственной, микробиологической и химической безопасности молочной продукции. Вопросы санитарии и гигиены должны лежать в основе соблюдения технологических регламентов исполнения оборудования, производства продукции, режимов ее хранения и транспортировки, ими следует руководствоваться при выборе средств и методов контроля молочной продукции, оценке рисков при внедрении новых технологий производства продукции, а также при использовании новых ингредиентов.

    Надеемся, что информация о порядке разработки санитарного плана предприятия, выборе современных моющих и дезсредств, методах контроля антибиотиков в молоке и др., которую вы найдете на страницах журнала, окажется для вас полезной.

    Темой «Журнала в журнале» стал творог. Этот традиционный для отечественного рынка молочный продукт остается на пике популярности у потребителей уже многие годы. Немало этому способствует и расширение ассортимента продукции, вырабатываемой на базе творога, совершенствование технологических приемов производства и оборудования. Выпуск творога является, как правило, делом рентабельным, потому такое производство интересно для изготовителей молочных продуктов. Расширение ассортиментной линейки помогает открывать новые ниши для реализации продукции. К примеру, в настоящее время инициирована работа по поддержке и продвижению продукта «Сыр творожный». Все желающие могут принять участие в формировании понятия указанного продукта, выработке требований к параметрам его безопасности и идентификации, а также к сырью для его производства.

    Всегда ваша «Переработка молока»

    Ознакомиться с содержанием 7-го номера за 2014 г. журнала и анонсами 8-го номера за 2014 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 01.08.2014
    Вышел из печати восьмой выпуск журнала «Переработка молока» в 2014 г.
     17.06.2014 >>>
    Справочник «Комплексные решения для производителей в молочной промышленности» – 2015
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11873

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 16 Apr 2024 23:38:42