support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел в свет очередной выпуск журнала «Переработка молока»

    06.03.2017

    Уважаемые читатели!

    У вас в руках очередной выпуск журнала «Переработка молока», выход которого приурочен к Международному форуму «Молочная индустрия – 2017», что и сформировало подборку материалов в нем. В публикациях вы найдете информацию о разработках в области новых ингредиентов, современных упаковочных решениях, технологическом оборудовании и многое другое.

    Для «Молочной индустрии» традиционно характерен охват всех сегментов молочной отрасли: от производства молока-сырья до реализации готовой продукции. На страницах журнала мы также коснемся различных аспектов молочного производства. Так, одной из тем обсуждения стал контроль важнейшего показателя качества молока-сырья, обуславливающего качество молочной продукции, сокращение выхода готовых продуктов и сроков их хранения, – показателя содержания соматических клеток. Вашему вниманию представлена экспертная оценка методов контроля, подсчета количества соматических клеток в молоке.

    Расширение ассортимента молочной продукции напрямую связано с применением различных ингредиентов. В этом выпуске акцент сделан на функциональные ингредиенты. В первую очередь речь идет о новых заквасочных культурах, которые позволяют учитывать специфические свойства вырабатываемого продукта, температурные режимы его производства, исключить пороки структуры и консистенции, сохранить вкус и узнаваемый профиль готового продукта.

    В числе современных технологических решений вашему вниманию предоставлены исследование о влиянии способа подготовки молока на процессы изготовления, созревания и качество твердого сыра, а также технология переработки творожной сыворотки, позволяющая получить высококачественный ингредиент для пищевой промышленности и др. Безусловно, даже высокачественной продукт требует достойного позиционирования, что, в свою очередь, заставляет учитывать запросы потребителя и особенности рыночной ситуации. На вопрос, в чем же секрет правильной стратегии позиционирования своих торговых марок, мы отвечаем в публикации, рассказывающей о том, почему маркетинг продуктов начинается еще в коровнике и с помощью каких маркетинговых инструментов Швейцария поддерживает продажу местной продукции.

    Специалисты отрасли информируют о новых упаковочных материалах для сыров, новинках технологического оборудования, инновационных разработках в области ингредиентов и приглашают всех специалистов отрасли продолжить знакомство со всеми новинками на площадках «Молочной индустрии – 2017».

    Ознакомиться с содержанием 3-го номера за 2017 г. журнала и анонсами 4-го номера за 2017 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 07.03.2017
    С наступающим 8 марта!
     22.02.2017 >>>
    С днем защитника Отечества
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11874


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 26 Apr 2024 01:08:39