Конференция по органическим отходам
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

АСБК

Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молодой руководитель Тарас Кожанов – молодо, но не зелено!
  • Особенности производства органических продуктов
  • Сыр Адыгейский: исключительные или равные права?
  • Действие дезинфицирующих веществ на молочнокислую заквасочную микрофлору

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    Молочная и мясная индустрия-2018

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Ферментируем молоко пробиотиками

    Вышел из печати пятый выпуск журнала «Переработка молока».

    11.05.2017

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати очередной выпуск журнала «Переработка молока».

    Далеко позади остались эйфоричные месяцы после ведения в августе 2014 г. эмбарго на ввоз молочной продукции. В условиях защиты отечественного рынка от вала импортных поставок действующие сыродельные предприятия получили возможность увеличивать объемы производства собственной молочной продукции. За прошедший период наблюдалось активное наращивание производственных мощностей, особенно в области сыроделия. Резко возросший интерес к сыроделию продолжает оставаться на высоком уровне и сегодня. Актуальным вопросам сыроделия посвящен очередной выпуск нашего журнала «Переработка молока».

    Разработка и внедрение ресурсосберегающих технологий выработки сыров, в том числе с сокращенным сроком созревания, расширение ассортиментной линейки и объемов производства сыров, подбор ингредиентов для сыроделия стали темами обсуждения на круглом столе «Особенности производства сыродельной продукции в современных условиях». На страницах этого выпуска вы найдете оценку прогнозов развития российского рынка молочных продуктов с учетом влияние на ситуацию глобальных факторов.

    На полках наших магазинов, отведенных под сыры, нет свободных мест, но все ли это изобилие произведено на отечественных предприятиях, соответствует ли вся наша продукции запросам потребителей? Успешное решение вопросов импортозамещения возможно лишь при условии обеспечения качества и безопасности выпускаемой молочной продукции. Вашему вниманию предлагаются публикации, посвященные методам контроля показателей качества и безопасности молочного сырья и молочной продукции, организации современной лаборатории.

    Эксперты отрасли, развивая мысль, является ли сыроделие наукой или искусством, открывают некоторые технологически тонкости производства сыров. В частности, в этом выпуске темой обсуждения стали физико-химические основы формирования структуры сыров. Повышение конкурентоспособности продуктов сыроделия связано с наиболее полным использованием подсырной сыворотки, в том числе с применением для этой цели инновационных мембранных методов. На страницах журнала показана возможность и эффективность применения мембранной электрофлотации при получении молочных продуктов.

    Надеемся, что наша информация окажется полезной для вас.

    Ознакомиться с содержанием 5-го номера за 2017 г. журнала и анонсами 6-го номера за 2017 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 08.06.2017
    Вышел из печати шестой выпуск журнала «Переработка молока»
     05.05.2017 >>>
    Поздравляем с Днем Победы!
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Наше оборудование создает лучшие продукты

    ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

    ДМП

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11295


    Получить ознакомительный номер «Экологии производства»

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 25 мая, 11:42
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 12 мая, 04:49
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 24 марта, 15:12
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2015, 08:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 сентября 2015, 15:10

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
    Просмотров: 1414
    Последнее сообщение: 24 марта, 15:12
    Просмотров: 1061
    Последнее сообщение: 12 мая, 04:49
    Просмотров: 819
    Последнее сообщение: 25 мая, 11:42

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 22 Nov 2017 21:28:29