Атлантис-Пак
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

АСБК

Просмотр выпуска
Выпуск №11 2017 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молодой руководитель Тарас Кожанов – молодо, но не зелено!
  • Особенности производства органических продуктов
  • Сыр Адыгейский: исключительные или равные права?
  • Действие дезинфицирующих веществ на молочнокислую заквасочную микрофлору

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    Молочная и мясная индустрия-2018

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Ферментируем молоко пробиотиками

    Вышел из печати восьмой выпуск журнала «Переработка молока»

    03.08.2017

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати восьмой выпуск журнала «Переработка молока», основной темой которого в очередной раз стали вопросы переработки молочной сыворотки. Тема насколько часто обсуждаемая, настолько и безграничная в вариациях существующих и перспективных решений. Специалисты отечественной компании, заслужившей доверие и уважение специалистов отрасли многими успешно реализованными проектами в области переработки сыворотки, представляют на страницах журнала ассортимент и особенности технологии одного из наиболее востребованных на мировом рынке сывороточных продуктов – концентратов сывороточных белков.

    В статье основоположника отечественной школы глубокой переработки сыворотки акад. А.Г. Храмцова из цикла «Традиции и инновации в переработке сыворотки» приведена характеристика одного из основных компонентов молочной сыворотки – лактозы. При этом показана возможность синтеза массы производных лактозы за счет направленного биохимического воздействия.

    Тему продолжает публикация, посвященная проблемам сушки сгущенной сыворотки, где детально анализируется предварительная кристаллизация лактозы в ходе данного процесса. На страницах этого выпуска нашли отражение и другие темы, волнующие сегодня отрасль. Продлены контрсанкции на поставку отдельных видов продовольствия. Отечественные сыродельные предприятия продолжают совершенствоваться в производстве сыров. В статье «Старые знакомые французские сыры в России» ведущий эксперт отрасли В.А. Мордвинова (ФГБНУ «ВНИИМС») анализирует классификационные признаки, органолептические свойства, особенности технологии производства, а также ассортимент французских сыров, производство которых освоено у нас в стране.

    При производстве восстановленных молочных продуктов важно использовать такие методы обеззараживания технологической воды, которые позволяли бы полностью устранить опасность от оставшихся в ней болезнетворных бактерий после ее очистки. В рамках материала, представленного в этом выпуске журнале, рассмотрен один из наиболее безопасных и эффективных физических методов обеззараживания воды с использованием ультрафиолетового облучения.

    Знакомимся с системой прослеживаемости органической продукции, которая рассматривается как инструмент реализации стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ. Узнаем, почему только что прошедшая выставка RosUpack 2017 стала одной из самых активных и успешных за прошедшие несколько лет. Вас ждет еще много другой полезной информации.

    Ознакомиться с содержанием 8-го номера за 2017 г. журнала и анонсами 9-го номера за 2017 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 05.09.2017
    Вышел из печати девятый выпуск журнала «Переработка молока»
     07.07.2017 >>>
    Вышел из печати очередной номер журнала «Переработка молока»
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Наше оборудование создает лучшие продукты

    Молочные сессии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11312


    Получить ознакомительный номер «Экологии производства»

    Молочный союз России

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 25 мая, 11:42
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 12 мая, 04:49
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 24 марта, 15:12
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2015, 08:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 сентября 2015, 15:10

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
    Просмотров: 1519
    Последнее сообщение: 24 марта, 15:12
    Просмотров: 1189
    Последнее сообщение: 12 мая, 04:49
    Просмотров: 900
    Последнее сообщение: 25 мая, 11:42

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    © 2007-2017. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 12 Dec 2017 07:42:17