support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел из печати второй номер журнала «Переработка молока» в 2018 г.

    05.02.2018

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати очередной выпуск «Переработка молока», многие публикации которого подготовлены в преддверии выставок «Продэкспо-2018», и «Молочная Индустрия-2018».

    На страницах журнала компании – участники выставок рассказывают о том, что интересного ждет нас на их стендах.

    После праздничных дней набирает активность деловая жизнь: уже намечены перспективы и выстроены планы работы, которые опираются на опыт, полученный за прошедшие годы, и перспективные тенденции развития рынка. В этой связи заслуживают внимания оценка ситуации и рекомендации ведущих экспертов молочного рынка. На страницах этого выпуске представлен анализ, который показывает, какие позитивные сдвиги произошли в молочной отрасли спустя три года после введения Россией продуктового эмбарго, каковы причины текущей импортозависимости по ряду направлений и нужно ли нам дальше продолжать развитие в сторону импортозамещения.

    «Новый взгляд на традиции» – так мы обозначили главную тему выпуска, в рамках которой рассказываем, как под влиянием предпочтений потребителей изменился ассортимент молочных продуктов, какие новые эффективные технологические приемы сегодня применяются, гарантируя качество традиционных продуктов. Так, с учетом различного отношения потребителей к масложировым продуктам, на страницах журнала приводятся данные по составу и свойствам продуктов маслоделия пониженной жирности, которые оцениваются как альтернатива высокожирным продуктам, в том числе с комбинированным составом жировой фазы. Описываются особенности технологии разных продуктов и приводятся примеры их промышленного освоения. Представлено, как с использованием мембранных технологий компоненты сыворотки становятся добавками в продукты питания, корма для животных и могут использоваться как промышленное сырье в других отраслях.

    В настоящее время одной из наиболее актуальных задач, стоящих перед переработчиками молока, является применение ресурсосберегающих технологий, позволяющих снизить себестоимость продукции. Вы познакомитесь с доводами того, что одним из инновационных приемов является применение ферментных препаратов на основе трансглутаминазы.

    Продолжаем рубрику, рассказывающую об истории успеха предприятий в условиях действия эмбарго. В этом раз в фокусе – ОАО «Белебеевский ордена «Знак почета» молочный комбинат».

    Надеемся, что наши публикации будут полезны для вас.

    Ознакомиться с содержанием 2-го номера за 2018 г. журнала и анонсами 3-го номера за 2018 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 22.02.2018
    С Днём защитника Отечества!
     18.01.2018 >>>
    Вышел из печати первый выпуск журнала «Переработка молока» в 2018 г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11874


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 25 Apr 2024 22:50:02