Атлантис-Пак
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

ЭКОКОМ

Просмотр выпуска
Выпуск №4 2019 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Еще раз о хлористом кальции…
  • Особенность контроля молочной продукции по показателям качества и безопасности
  • Отечественные соли-плавители для производства плавленых сыров
  • Маркировка продуктов – «Светофор» работает!

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел из печати 2-й номер журнала «Переработка молока» в 2019 г.

    01.02.2019

    Уважаемые коллеги!

    Вышел из печати второй в 2019 г. выпуск журнала «Переработка молока», подготовка которого проходила в преддверии центрального события молочной отрасли – форума «Молочная индустрия – 2019», на площадках которого участники молочного рынка обсуждают основные проблемы, ищут возможности их разрешения, оценивают перспективы развития отрасли. Редакция журнала постаралась максимально полно отразить на страницах этого выпуска весь спектр волнующих отрасль тем и представить вашему вниманию мнения экспертов по существующим проблемам.

    Пока еще неразрешенным вопросом остается внедрение системы глобальной прослеживаемости в части готовой молочной продукции. Немало горячих дискуссий состоялось по поводу введения ФГИС «Меркурий», рассматриваются возможности запуска пилотных проектов по маркировке, оператором которых станет ЦРПТ – оператор всех идущих пилотных проектов по маркировке лекарств, табачных изделий, обуви. Вашему вниманию предлагается опыт ООО «Галактика» по разработке и внедрению в тестовом режиме инновационной отечественной системы «Современная Пищевая Безопасность», представляющей собой систему контроля подлинности сырья молочной продукции с возможностями идентификации партии продукции с партиями сырья, прослеживаемости процессов переработки и реализации. Некоторые участники рынка одним из путей повышения конкурентоспособности своей продукции видят в замене молочного жира, в том числе и на животный. На страницах журнала на примере спредов показано негативное влияние животных жиров на качество готового продукта. Приведена правовая оценка использования животных жиров при изготовлении молокосодержащих продуктов.

    Сыроделие представляет собой большой потенциал для предприятий молочной отрасли. В нашем издании мы продолжаем рассказывать о тонкостях одного из сложнейших технологических процессов – производства сыра. В этом выпуске речь пойдет о консистенции сыра – важнейшей составляющей органолептического восприятия при употреблении плотного пищевого продукта.

    Расширение ассортимента молочной продукции напрямую связано с применением различных ингредиентов, новых видов упаковки, оборудования. Новые функциональные добавки, безопасность использования различных ингредиентов, технологические и технические аспекты их применения при производстве новых молочных продуктов – все эти темы также получили освещение на страницах этого выпуска.

    Ознакомиться с содержанием 2-го номера журнала за 2019 год и анонсами 3-го номера можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока» можно на нашем сайте.



    <<< 22.02.2019
    С днем защитника Отечества
     18.01.2019 >>>
    Продолжается регистрация участников Второй международной конференции «Обращение с органическими отходами: опыт и перспективы»!
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Упаковочные решения TREPKO

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11245


    Агропродмаш-2019

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 16 марта, 11:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:06
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:04
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 27 мая 2018, 19:07
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 25 мая 2017, 11:42

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
    Просмотров: 434
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:06
    Просмотров: 163
    Последнее сообщение: 21 февраля, 09:04
    Просмотров: 135
    Последнее сообщение: 16 марта, 11:04


    InterFood St. Petersburg 2019

    Пищевка 3D - 2019

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2019. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Apr 2019 04:31:53