В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Международный стандарт ISO 22000
http://www.milkbranch.ru/publ/view/291.html
2. Использование эмульгаторов в мороженом
http://www.milkbranch.ru/publ/view/293.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1.ГОСТ 30625-98
Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания. Общие технические условия
http://www.milkbranch.ru/docs/view/144.html
2. ГОСТ 30648.7-99
Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы
http://www.milkbranch.ru/docs/view/145.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Новый национальный стандарт «Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
http://www.milkbranch.ru/publ/view/294.html
2. Функциональные продукты сублимационной сушки
http://www.milkbranch.ru/publ/view/295.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1.ГОСТ 16923-83
Продукты органические. Приготовление титрованных растворов для анализов методами диазотирования и сочетания
http://www.milkbranch.ru/docs/view/146.html
2. ГОСТ Р 53436-2009
Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
http://www.milkbranch.ru/docs/view/147.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Качество простокваши, ацидофильных продуктов ,кефира и кумыса http://www.milkbranch.ru/publ/view/297.html
2. Система менеджмента качества на предприятиях продуктов питания
http://www.milkbranch.ru/publ/view/298.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1.ГОСТ Р 52415-2005
Молоко натуральное коровье - сырье. Люминесцентный метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
http://www.milkbranch.ru/docs/view/148.html
2. ГОСТ Р 53435-2009
Сливки-сырье. Технические условия
http://www.milkbranch.ru/docs/view/149.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1.Опыт деминерализации сыворотки методом электродиализа
http://www.milkbranch.ru/publ/view/299.html
2. Тенденции и перспективы развития мягких сыров в России
http://www.milkbranch.ru/publ/view/300.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1.ГОСТ Р 52579-2006
Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия
http://www.milkbranch.ru/docs/view/152.html
2. ГОСТ Р 51760-2001
Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
http://www.milkbranch.ru/docs/view/153.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1.Сказ об основном – молоке питьевом"
http://www.milkbranch.ru/publ/view/301.html
2. Рынок молока и молочных продуктов. Некоторые факты и тенденции
http://www.milkbranch.ru/publ/view/302.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1.ГОСТ 13697-68
Молокомеры. Методы и средства поверки
http://www.milkbranch.ru/docs/view/154.html
2. ГОСТ 23453-90
Молоко. Методы определения количества соматических клеток
http://www.milkbranch.ru/docs/view/155.html
3. ГОСТ 24067-80
Молоко. Метод определения перекиси водорода
http://www.milkbranch.ru/docs/view/156.html
4. ГОСТ Р 51452-99
Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
http://www.milkbranch.ru/docs/view/157.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1.Динамика развития российского рынка молочных консервов
http://www.milkbranch.ru/publ/view/303.html
2. Государственное регулирование в пищевой промышленности
http://www.milkbranch.ru/publ/view/304.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1.ГОСТ Р 51331-99
Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия
hhttp://www.milkbranch.ru/docs/view/158.html
2. Изменение №1 к ГОСТ Р 51331-99 от 01.01.2010
http://www.milkbranch.ru/docs/view/159.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1.Бескорковые сыры
http://www.milkbranch.ru/publ/view/305.html
2. Быстросозревающие сыры, сырные массы и сыроподобные продукты
http://www.milkbranch.ru/publ/view/306.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html