Уважаемые форумчане!
В этой теме мы будем информировать Вас о новых разделах и новой информации на нашем сайте. Также Вы можете писать сюда Ваши замечания и комментарии.
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Будет утро здоровей с чашкою кефира. Обзор российского рынка молочной продукции
http://www.milkbranch.ru/publ/view/175.html
2. Как находят свободные ниши на перенасыщенном рынке кисломолочных продуктов
http://www.milkbranch.ru/publ/view/176.html
3. Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
http://www.milkbranch.ru/publ/view/177.html
4. Я тебя никогда не забуду? Обзор российского рынка мороженого
http://www.milkbranch.ru/publ/view/178.html
5. Молоко похоже на нефть
http://www.milkbranch.ru/publ/view/179.html
Все материалы можно прочитать здесь http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе "Документы" появились новые нормативные документы:
1. ГОСТ 23452-79 «Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов» http://www.milkbranch.ru/docs/view/35.html
2. ГОСТ Р 51458-99 «Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора» http://www.milkbranch.ru/docs/view/34.html
3. ГОСТ Р 51460-99 «Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов» http://www.milkbranch.ru/docs/view/33.html
4. ГОСТ Р 51459-99 «Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли лимонной кислоты» http://www.milkbranch.ru/docs/view/32.html
5. ГОСТ Р 51457-99 «Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира» http://www.milkbranch.ru/docs/view/31.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Документы" появились новые нормативные документы:
1. ГОСТ 13928-84 «Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу»
http://www.milkbranch.ru/docs.html
2. ГОСТ 25102-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий» http://www.milkbranch.ru/docs.html
3. ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus» http://www.milkbranch.ru/docs.html
4. ГОСТ Р 52783-2007 «Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия» http://www.milkbranch.ru/docs.html
5. ГОСТ Р 51258-99 «Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы»
http://www.milkbranch.ru/docs.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования
http://www.milkbranch.ru/publ/view/181.html
2. Есть стали меньше
http://www.milkbranch.ru/publ/view/182.html
3. Пороки сырого молока
http://www.milkbranch.ru/publ/view/183.html
4. Методы определения нейтрализующих веществ в молоке
http://www.milkbranch.ru/publ/view/184.html
5. Совершенствование технологии расфасовки молочной продукции путем обеззараживания потребительской тары импульсным ультрафиолетовым излучением
http://www.milkbranch.ru/publ/view/185.html
Все материалы можно прочитать здесь http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе "Документы" появились новые нормативные документы:
1. ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/41.html
2. ГОСТ Р 52832-2007 «Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками» http://www.milkbranch.ru/docs/view/42.html
3. ГОСТ 23621-79 «Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта. Технические условия»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/43.html
4. ГОСТ Р 51196-98 «Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/44.html
5. ГОСТ 26781-85 «Молоко. Метод измерения рН» http://www.milkbranch.ru/docs/view/45.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ Р 52096-2003
«Творог. Технические условия»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/46.html
2. ГОСТ Р 52831-2007
«Молоко и сухое молоко. Определение содержания афлатоксина М1 . Очистка с помощью иммуноаффинной хроматографии и определение с помощью тонкослойной хроматографии»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/47.html
3.ГОСТ 25228-82
«Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/48.html
4. ГОСТ Р 52995-2008
«Молоко сухое. Определение содержания соевого и горохового белков с использованием капиллярного электрофореза в присутствии додецил сульфата (SDS-CE). Метод разделения»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/49.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1.Бактериальное загрязнение необработанного молока
http://www.milkbranch.ru/publ/view/196.html
2.Способ приготовления пробиотика на основе живых бифидобактерий и лактобактерий
http://www.milkbranch.ru/publ/view/195.html
3.Функции молока и молочных продуктов в хлебопечении и кондитерских изделиях
http://www.milkbranch.ru/publ/view/194.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ 5512-50
Продукты и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения мышьяка
http://www.milkbranch.ru/docs.html
2. ГОСТ 23327-98
«Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/52.html
ГОСТ Р 52842-2007
«Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/51.html
4. ГОСТ 3625-84
«Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности»
http://www.milkbranch.ru/docs/view/50.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Откуда в молоке антибиотики?
http://www.milkbranch.ru/publ/view/199.html
2. Применение молочной кислоты и лактатов
http://www.milkbranch.ru/publ/view/198.html
3. Корпорация СОЮЗ: Сырные продукты – перспективное направление нового времени в России
http://www.milkbranch.ru/publ/view/197.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. О вкусе и пользе. Производство и продажа кисломолочных продуктов
http://www.milkbranch.ru/publ/view/200.html
2. Слагаемые жизнеспособного мини-завода
http://www.milkbranch.ru/publ/view/201.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ 17164-71 Молочная промышленность. Производство цельномолочных продуктов из коровьего молока. Термины и определения
http://www.milkbranch.ru/docs/view/54.html
2. ГОСТ 22760-77 Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира
http://www.milkbranch.ru/docs/view/55.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Секрет здоровья высокоудойных коров http://www.milkbranch.ru/publ/view/202.html
2. Характеристика побочного молочного сырья. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны
http://www.milkbranch.ru/publ/view/203.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html