В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ 30305.2-95
Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)
http://www.milkbranch.ru/docs/view/56.html
2. ГОСТ 27709-88 Консервы молочные сгущенные. Метод измерения вязкости
http://www.milkbranch.ru/docs/view/57.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Плавленый сыр. Технология производства
http://www.milkbranch.ru/publ/view/204.html
2. Переработка отходов молочного производства
http://www.milkbranch.ru/publ/view/205.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ Р 51465-99
Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц
http://www.milkbranch.ru/docs/view/58.html
2. ГОСТ Р 51468-99
Казеины. Метод определения свободной кислотности
http://www.milkbranch.ru/docs/view/59.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ Р 51465-99
Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц
http://www.milkbranch.ru/docs/view/58.html
2. ГОСТ Р 51468-99
Казеины. Метод определения свободной кислотности
http://www.milkbranch.ru/docs/view/59.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Разведение высокоудойных коров
http://www.milkbranch.ru/publ/view/206.html
2. Потенциал молочного скота: Лучшие в Европе стада – в Ленинградской области
http://www.milkbranch.ru/publ/view/207.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ 4937-85
Консервы молочные. Сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
http://www.milkbranch.ru/docs.html
2. ГОСТ Р 51456-99
Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
http://www.milkbranch.ru/docs.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Некоторые вопросы производства творога традиционным способом
http://www.milkbranch.ru/publ/view/208.html
2. Совершенствование традиционного способа производства творога
http://www.milkbranch.ru/publ/view/209.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ 3628-78 Молочные продукты. Методы определения сахара
http://www.milkbranch.ru/docs/view/64.html
2. ГОСТ 3627-81
Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
http://www.milkbranch.ru/docs/view/65.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Основные документы, необходимые для организации производственного контроля за соблюдением требований технического регламента на молоко и молочную продукцию
http://www.milkbranch.ru/publ/view/212.html
2. Молоко первично, продукция – вторична
http://www.milkbranch.ru/publ/view/213.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
ГОСТ 3622-68
1. Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
http://www.milkbranch.ru/docs/view/66.html
2. ГОСТ 3626-73
Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
http://www.milkbranch.ru/docs/view/67.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1. Органолептический анализ сгущенных консервов
http://www.milkbranch.ru/publ/view/214.html
2. Прогрессивные технологии переработки молочной сыворотки
http://www.milkbranch.ru/publ/view/215.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html
В разделе Документы размещены новые нормативные документы:
1. ГОСТ 26669-85
Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
http://www.milkbranch.ru/docs/view/69.html
2. Органолептический анализ сгущенных консервов
http://www.milkbranch.ru/publ/view/214.html
Прогрессивные технологии переработки молочной сыворотки
http://www.milkbranch.ru/publ/view/215.html
Со всеми документами можно ознакомиться здесь:
http://www.milkbranch.ru/docs.html
В разделе "Публикации" размещены новые статьи:
1.Переработка молока. Обзор литературы
http://www.milkbranch.ru/publ/view/216.html
2. О применении хлоросодержащих препаратов в молочной промышленности
http://www.milkbranch.ru/publ/view/217.html
Со всеми материалами можно ознакомиться здесь: http://www.milkbranch.ru/publ.html