| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Как избавиться от пресного вкуса?
(Архив) тему, страницу

Как избавиться от пресного вкуса?

У производимых кисломолочных продуктов како-то пресный вкус...почему и как избавиться?

Pegas @

14.04.2008 16:39

RE: Как избавиться от пресного вкуса?

Pegas, Скорее всего из за закваски. прововыли менять?

ACB @

15.04.2008 11:11

RE: Как избавиться от пресного вкуса?

Pegas, Предыдущий оратор прав ...закваска у вас плохая

LM @

17.04.2008 16:13

RE: Как избавиться от пресного вкуса?

А вы какими заквасками пользуетесь?

Pegas @

18.04.2008 15:21

RE: Как избавиться от пресного вкуса?

Pegas, видимо закваски прямого внесения без активизации используете?

Food_technology @

12.05.2008 17:07

Всего записей: 5 | Показаны: [1 - 5]