| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Эффект бомбажа
(Архив) тему, страницу

Эффект бомбажа

Почему он возникает в пастеризованных продуктах?

maman @

15.04.2008 15:16

RE: Эффект бомбажа

maman, потому что надо руки мыть. ля ля ля тчательней мыть оборудование.

ACB @

15.04.2008 16:42

RE: Эффект бомбажа

maman, Нарушение технологии

Pegas @

16.04.2008 15:42

RE: Эффект бомбажа

Ну и подскажите человеку правильную технологию

LM @

21.04.2008 16:21

RE: Эффект бомбажа

LM, нарушение технологии. т.е. надо соблюдать температуру пастеризации, выдержку, проверять мойку оборудавания, и т.д.

ACB @

22.04.2008 07:30

Всего записей: 5 | Показаны: [1 - 5]