| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Затравка
(Архив) тему, страницу

Затравка

Обязательно ли в сгущенное молоко вносить затравку?

LM @

30.04.2008 13:01

RE: Затравка

LM, Не обязательно, но желательно

Pegas @

04.05.2008 15:23

RE: Затравка

Pegas,

LM @

07.05.2008 16:16

RE: Затравка

Вносить не обязательно, но через несколько дней в вашей сгущенке появится мучнистость, затем песчанистость, а потом ... можно и язык порезать о кристаллы.
Только в воде затравку не растворяйте (Встречаются и такие!!!)

arbusic @

28.06.2008 13:17

RE: Затравка

arbusic, В воде по-неопытности растворяют

Pegas @

01.07.2008 17:13

RE: Затравка

Pegas, А пропорции?

LM @

16.07.2008 17:20

Всего записей: 6 | Показаны: [1 - 6]