Форумы >> Обменяемся опытом >> Катык (Архив)                тему, страницу Катык Как приготовить Катык? LM @ 17.07.2008 17:05 RE: Катык LM, Каты́к (казах. қатық) — кисломолочный напиток, распространённый у тюркских народов и в Болгарии. Производится из натурального кипяченого молока путём его сквашивания специальными бактериальными культурами. От всех других видов простокваши катык отличается жирностью (перед сквашиванием молоко долго кипятится, зачастую выпаривается на треть). Сквашивается в течение 6-10 часов. Нередко подкрашивается свёклой или вишней. maman @ 18.07.2008 17:32 RE: Катык А бактерии какие? new @ 21.07.2008 17:13 RE: Катык Пользователь new написал(а) 21.07.2008 17:13 А бактерии какие? Мне тоже интересно.. LM @ 22.07.2008 17:53 RE: Катык И тишина new @ 04.08.2008 17:48 RE: Катык Я не знаю maman @ 05.08.2008 17:37 Всего записей: 6 | Показаны: [1 - 6]