ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
Влияние первичной обработки на качество молока
Влияние высокого давления на состав и свойства молока
Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли
Сырьевая молочная база Черноземья
Заменители молока. Состояние и перспективы развития
Подробнее 


Телефоны: 8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10, (495) 514-21-06
консультант: 224848618

|
Просмотр темы

 |
Форумы >> Обменяемся опытом >> Метод подсчета микроколоний (Архив) тему, страницу
 | |  | | Метод подсчета микроколоний
Как подсчитать микроколонии?
| |  | | Pegas @
02.02.2009 17:07
|  |  | |  | | RE: Метод подсчета микроколоний
В стерильную пробирку наливают 1 мл расплавленного и охлажденного до 45°С 2—3%ного тщательно отфильтрованного агара и 1 мл исследуемого материала. 0,5 мл тщательно перемешанной смеси наносят на предметное стекло и распределяют на площади 8 см (предметное стекло слегка подогревают, а границы площади отмечают по шаблону).
Через 1—2 мин после нанесения мазка предметное стекло помещают во влажную камеру, для этого используют эксикаторы или чашки Петри с дистиллированной водой (крышку слегка приоткрывают). Посевы выдерживают при 30°С в течение 6 ч, затем подсушивают при 45°С (в термостате). Высушенный мазок окрашивают в течение 2—3 с слабым раствором (1:9) метиленового голубого так же, как и обычный мазок. Краску смывают, препарат высушивают и просматривают с масляной системой. При окуляре 4х, объективе 90 и длине тубуса 160 мм площадь поля зрения будет равна 0,0553 мм
Для упрощения расчета количество микроколоний в одном поле зрения умножают на 57 800. Полученное число умножают еще на разведение и получают количество клеток в 1 мл или 1 г продукта.
Посев в жидкие среды (метод предельных разведений, метод титрования). В пробирки (или колбы) с жидкой средой вносят строго определенный объем из различных разведений исследуемого продукта. После инкубации регистрируют наличие или отсутствие роста, результаты обрабатывают статистически с помощью специальной таблицы и затем рассчитывают число клеток, содержащихся в 1 г (1 мл) исходного субстрата.
Питательную среду, благоприятную для развития учитываемых микроорганизмов, предварительно разливают в пробирки или колбы и стерилизуют. Во все пробирки наливают одинаковый объем среды. Посев проводят из нескольких разведений с таким расчетом, чтобы в опыт попало то разведение, при высеве из которого рост будет во всех параллельных сосудах, а также то последующее разведение, которое не даст роста ни в одной из параллельных пробирок.
Каждое разведение засевают в 2—5 параллельных пробирок, начиная с большего разведения. Количество посевного материала во всех пробирках одинаково и соответствует 1 мл. После инокулирования среды пробирки выдерживают при температуре, благоприятной для роста микроорганизмов.
После инкубации отмечают наличие или отсутствие роста микроорганизмов по характерным для данной группы признакам: визуально — по свертыванию, кислотообразованию, помутнению, газообразованию. Затем по таблице МакКрэди , разработанной на основании методов вариационной статистики, определяют наиболее вероятное количество микроорганизмов.
| |  | | LM @
11.02.2009 16:55
|  |  | |  | | RE: Метод подсчета микроколоний
LM, Спасибо
| |  | | Pegas @
12.02.2009 16:25
|  |  | |  | | RE: Метод подсчета микроколоний
Pegas, Зачем вам? Пусть лаборатория этим занимается
| |  | | new @
13.02.2009 17:14
|  |
Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]
|
|
|