Форумы >> Обменяемся опытом >> Как вы думаете стоит ли создовать цех по переработке сырого молока?? (Архив)                тему, страницу Как вы думаете стоит ли создовать цех по переработке сырого молока?? Меня интересует ваше мнение по построению бизнеса в оьласти переработке, пастерелизации сырого молока и дальнейшей его продажи. Стоит ли заниматься таким видом бизнеса? Каковы риски? Сильно ли растут цены на сырье в зимнее время? Вобще выгодно ли заниматься этим в нынешних условиях? vr250486kvv @ 20.05.2009 13:53 RE: Как вы думаете стоит ли создовать цех по переработке сырого молока?? vr250486kvv, Риск всегда есть и везде...если у вас есть поаствщики, то почему бы и неначать..хотя сейчас как-то вы не вовремя решили Кризис LM @ 27.05.2009 14:15 RE: Как вы думаете стоит ли создовать цех по переработке сырого молока?? Сейчас самое время Но настолько не благодарный бизнес Вложится построить одно! ерунда были бы деньги! Сертификация!!! специалисты!! поставщики!! фальсификация! охлождение!!! скоропорт!!! произвести! охлодить срокреализации!!! и самое главное реализация и возврат продукции одно слово скоропортящийся продукт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! marat68 @ 27.05.2009 14:39 RE: Как вы думаете стоит ли создовать цех по переработке сырого молока?? Вот и я затеваю переработку... Не знаю, разумно ли поступаю. Ситуация у меня такая - своё дойное стадо 150 голов, свой свинарник. Проблем с возвратами не будет никаких - в том смысле, что всё пойдёт в корм. Боюсь за рынки сбыта - у нас Вологда под боком, а их производители себя зарекомендовали не плохо, все наши рынки их продукцией завалены. Как буду конкурировать - пока представляю с трудом. Технолога пока нет, с качеством молока - проблемы огромные, я подозреваю. Как бороться, если зарплату задерживаю по 2 месяца дояркам - тоже понятия не имею. Задерживаю, потому что монополист молокозавод местный уже год!!! не платит нам за поставленное молоко. Это и стало основной причиной установки своей переработки. Так что господа специалисты, подскажите абсолютным новичкам - на что обратить внимание, как лучше дело поставить, какие подводные камни на пути будут. Кроме молока ещё сметана, творог, сливки у меня. В перспективе - йогурты. NN666 @ 27.05.2009 18:40 Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]