| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Качество сырного сгустка
(Архив) тему, страницу

Качество сырного сгустка

Чем можно улучшить качество сырного сгустка при изготовлении сыра из козьего молока?

new @

28.05.2009 15:05

RE: Качество сырного сгустка

Смешать с коровьим,

marat68 @

29.05.2009 00:13

RE: Качество сырного сгустка

new, может изложите свои проблемы нам: food_technology@faust.com.ua а мы уже на договорной основе Вам и поможем. Поиск бесплатного совета в нашей отрасли заканчивается отравлениями людей.

Food_technology @

01.06.2009 12:43

RE: Качество сырного сгустка

new, Хорошим сычужным ферментом...и на этоп отребуется всего лишь 30 минут...Грибковые ренины дешевле. поэтому советую их

LM @

04.06.2009 16:13

Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]