Форумы >> Обменяемся опытом >> Стерилизация микрофлоры УФ лучами (Архив)                тему, страницу Стерилизация микрофлоры УФ лучами Подскажите, как можно провести стерилизацию молока ультрафиолетовым облучением? Какие приборы сейчас используют? Pegas @ 23.11.2009 15:44 RE: Стерилизация микрофлоры УФ лучами Стерилизацию ультрафиолетовым облучением проводят с помощью бактерицидных ламп. Эти лампы представляют собой газоразрядные ртутные светильники низкого давления с самонакаливающимися катодами, рассчитанными на зажигание с предварительріьім подогревом катода Отечественная промышленность выпускает четыре типа бактерицидных ламп; БУВ15 и БУВ30 с номинальной мощностью 15 н 30 Вт БУВЗОП и БУВ60П с номинальной мощностью 30 и 60 Вт повышенной плотности тока. Мощность ультрафиолетового излучения, оцениваемого по его бактерицидному действию, измеряется в бактах — единицах бактеридидгюго потока. Бакт— это бактерицидный поток излучения с длиной волны 251 мкм, мощностью 1 Вт. Излучение с длиной волны 254 мкм облагает наиболее сильным бактерицидным действием. Если такой поток падает на площадь 1 м то бактерицидная облученность равна 1 бакту на 1 м (бм). Для практических целей пользуются единицей, меньшей в тысячу раз — миллибакт на 1 м (мбм). Бактерицидное облучение плоскости, параллельной лампе, приведено в табл. Бактерицидные лампы используют для обеззараживания воздуха и поверхностей ра.іличиьіх помещений (боксов, микробиологических лаборатории, заквасочных и др.). Стерилизацию при помощи бактериальных фильтров проводят U тех случаях, когда стерилизуемые растворы (среды) нельзя подвергать высокотемпературному нагреву. Можно таким образом стерилизовать растворы витаминов, углеводов, отделять бактериофаги от клегок микробов и др. В микрюбио;іогической практике наибольшее распространение получили фильтры Зейтиа. При монтаже прибора нижнюю и верхнюю части держателя плотно скрспляют винтами. Смонтированный фильтр стерилизуют н автоклаве. Одновременно стерилизуют приемник — колбу Бунзепа. Перед работой в прибор закладывают мембранный фильтр и через резиновую пробку вставляют в колбу, которую через боковой отвод соединяют с разрежающим насосом (водоструйным или масляным). В приемник фильтра налнвагот исследуемый расгвор, который необходимо стерилизовать. После включении ргізряж?юшего на.оса в колбе Бунзсна давлсіше снижается и в иее чеі)ез фильтр поступает стерилизуемый раствор. Фильтры различают по номерам в зависимости от диаметра пор и скорости фильтрации (габл. 151). Бактериальные фильтры выпускают в металлических коробках. Срок хранения бактериальмы.х фильтров до 1 года. Матовая сторона фильтра называется воздушной. При филырации эта сторона должна быть сверху. Бактериальные фильтры перед использованием стерилизуют кипячением в течение 10—15.мин. new @ 24.11.2009 15:15 RE: Стерилизация микрофлоры УФ лучами Что значит "стерилизация молока ультрафиолетом"? Надо всегда уточнять такие вопросы. Какое молоко: лабораторная проба или большие объемы в производстве. Ультрофиолет стерилизует только по поверхности или по площади, а дезинфицирует воздушную среду. Эффективность бактерицидных ламп, как оказалось, не достаточна, как это рекламируют производители. Более или менее приемлемые результаты применения бактерицидных ламп имеются при обработке воды в производстве проточным методом. Молоко не боится быстрого нагрева. Само слово стерилизация говорит само за себя. Имеются обыкновенные стерилизаторы молока различной производительности. выбирайте на "любой вкус". Единственное, что помогает улучшить качество стерилизации, это обработка молока перед стерилизацией бактофугой. Качество улучшается на порядок, а то и больше. molkom-kip @ 27.11.2009 11:50 Всего записей: 3 | Показаны: [1 - 3]