Форумы >> Обменяемся опытом >> КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? (Архив)                тему, страницу КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? Здравствуйте! Очень нуждаюсь в совете! ОЧЕНЬ! Пожалуста подскажите как отследить расход молока? Заводик старый, журналы никакие ну или почти ни какие не ведутся! Как быть с чего начать? С приемки??? Какие журналы завести, и что они должны содержать? Производим масло, сом, кисломолочку. Заранее всем очень благодарен! СПАСИБО!!! Student-DVOISHNIK @ 05.04.2010 16:24 RE: КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? Здравствуйте! думала одна такая Я практически по такому же вопросу. Но у нас не заводик, а ферма. Учет движения молока внутри фермы немного наладили. А вот на переработке не получается. В формах СП-21. 23, 27, 28 я практически ничего не поняла. В марте куда-то испарилось 620 литров, а в апреле уже 3,5 литра недостчитываю и это при 2 рабочих днях. Куда, как и где его учитывать - не пойму. Ломаем голову всем коллективом. Без результатно. CVETO4EK @ 05.04.2010 19:43 RE: КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? Здравствуйте . У Вас молоко от хозяйств или от населения? Приемка через веса или щетчик? demedi @ 09.04.2010 17:52 RE: КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? У нас молоко с нашей же фермы поступает напрямую с холодильника в мини цех. Количество не большое, максимум до 200 литров в день. Измеряем мерной кружкой Мы только начинаем Но даже с таким небольшим количеством у нас затруднения. CVETO4EK @ 10.04.2010 11:04 RE: КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? я понял одно чем меньше молока тем больше потери. 1. трубы, никогда все на чисто из них не выгонеш. какой ассортимент? как производится очистка(грязь не взвешиваете)? чем пастеризуете(вы же наверное налет не считаете.гы)? ACB @ 12.04.2010 20:31 RE: КАК ОТЛАДИТЬ КОНТРОЛЬ ЗА МОЛОКОМ НА ПРОИЗВОДСТВЕ??? ACB, вот вот молоко перерабатываем и не помногу, вот только не сходиться по мерным линейкам, на нашей ферме по градуированной линейке молоко отпускают, а наш цех принимает по мерной трубке градуированной по воде, и всегда не сходиться литров 30 - 40. подскажите как правильно принимать молоко? Tatyana53 @ 16.05.2010 23:11 Всего записей: 6 | Показаны: [1 - 6]