Форумы >> Обменяемся опытом >> Сыры (Архив)                тему, страницу Сыры Существуют ли российские производители зрелых, мягких сыров& Pegas @ 19.05.2010 12:05 RE: Сыры Мягкие сыры являются более рентабельными посравнению с полутвердыми. Технологический процесс производства мягких сыров не предусматривает их длительного созревания, что значительно снижает трудо- и энергозатраты. Для производителей интересно и то, что в условиях жесткой нехватки молочного сырья можно выработать больше продукции из единицы молока. new @ 20.05.2010 12:02 RE: Сыры Раньше был "Рокфор". В настоящее время, к сожалению зрелые, мягкие сыры практически не вырабатывают maman @ 21.05.2010 11:20 Всего записей: 3 | Показаны: [1 - 3]