Форумы >> Обменяемся опытом >> Термоустойчивость молока (Архив)                тему, страницу Термоустойчивость молока По алкогольной пробе молоко оцененое как термоустойчивое при нагревании коагулировало... Есть ли какие точные методы контроля термоустойчивости? new @ 01.11.2010 17:05 RE: Термоустойчивость молока new, Самое правильное действовать по определению - греть и смотреть при какой температуре свернется. Как это выполнить технически - вопрос второй kot @ 02.11.2010 07:07 RE: Термоустойчивость молока дубль kot @ 02.11.2010 07:07 RE: Термоустойчивость молока Не доверять спирт кому попало!!! (воруют и разбавляют):1: marat68 @ 09.11.2010 21:36 RE: Термоустойчивость молока Термоустойчивость молока -проверяют по алкогольной пробе, в соответствии с ГОСТ 25228-82 LM @ 15.11.2010 12:33 RE: Термоустойчивость молока LM, какой процент спирта? наверное как написсано 72%, я мин при 76% проверяю. и при какой температуре сварачиваеться? так же у нас самым первым делом делают пробу на кипячение. а там уже все видно ACB @ 25.12.2010 15:48 Всего записей: 6 | Показаны: [1 - 6]