Форумы >> Обменяемся опытом >> Утилизация сыворотки (Архив)                тему, страницу Утилизация сыворотки Как получить высокоочищенную аминокислотную смесь при утилизации сыворотки? new @ 02.12.2010 12:03 RE: Утилизация сыворотки Высокоочищенная аминокислотная смесь может быть получена путем ферментативного гидролиза и последующего ионного обмена из сывороточных концентратов с содержанием белка 80 % WPC и более. В настоящее время аминокислоты и их смеси активно проникают на рынок медицинских препаратов и пищевых продуктов. Они обладают уникальными свойствами, т.к. являются необходимыми компонентами всех жизненно важных систем человека. Аминокислоты выводят из организма радионуклиды и тяжелые металлы, участвуют в регенерации всех тканей и клеток человека и, поэтому незаменимы в хирургии, акушерстве и гинекологии (после родовой период), при ожоговых поражениях тела, при потере крови в результате несчастных случаев и т.п. При профилактическом приеме аминокислоты повышают иммунитет и сопротивляемость человека к неблагоприятным факторам окружающей среды. Особенно благотворно действие аминокислот на людей раннего и пожилого возрастов. Аминокислотные смеси могут также быть использованы взамен соевых изолятов, применяемых при производстве колбас на мясоперерабатывающих заводах и которые закупаются за границей. maman @ 06.12.2010 08:09 RE: Утилизация сыворотки Белковый концентрат сыворотки, в количестве 1,25 м3 подается в реактор вместимостью 2 м3, в котором осуществляется гидролиз до аминокислот с помощью высокоэффективного фермента амилопроторизина при температуре 50 0С в течение 5 часов. Раствор аминокислот и короткоцепочечных пептидов пропускают через ионообменную колонну объемом 1,5 м3, загруженной 1,3 м3 смолы Ку 2х8 в Н+ - форме. На смоле сорбируются аминокислоты и ди, - трипептиды, а фильтрат с колонны собирают в емкость и затем подвергают вакуум-выпариванию и последующей распылительной сушке производительностью 100 кг/ч по испаренной влаге. Аминокислоты элюируют со смолы 1,3 м3, 2Н раствора NaOH. Элюат объемом 1,2 м3 собирают в сборнике с мешалкой вместимостью 2 м3, где его нейтрализуют до рН 6,7 – 7,0 концентрированной соляной кислотой. Нейтрализованный элюат пропускают через ионообменную колонну объемом 300 л со смолой ИА-4. Обесцвеченный раствор аминокислот упаривают в два раза до объема 0,9 м3 и сушат на распылительной сушилке производительностью 100 кг/ч. LM @ 09.12.2010 13:17 Всего записей: 3 | Показаны: [1 - 3]