Форумы >> Обменяемся опытом >> Формирование системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности (Архив)                тему, страницу Формирование системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности Как происходит формирование системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности? LM @ 06.12.2010 15:49 RE: Формирование системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности При формировании системы управленческого анализа необходимо рассмотреть ряд особенностей предприятий молочной промышленности , учет которых позволит построить наиболее эффективную систему . К таким особенностям относятся: - большая номенклатура выпуска готовой продукции; - невысокий срок хранения как материалов, так и самой продукции; - большое значение уделяется упаковке товара, как маркетинговой составляющей успешного функционирования организации; - строгий контроль за качеством продукции, как со стороны государства, так и со стороны потребителей; - строго нормированный технологический процесс; - контролируемый и нормированный снабженческо-сбытовой процесс; - как следствие — сложность расчета себестоимости единицы продукции; - как следствие — высокие накладные расходы, требующие грамотного распределения. Также при формировании системы управленческого анализа затрат на предприятиях молочной промышленности необходимо учитывать фактор сезонности: например, максимум потребления приходится на зиму-весну, минимум — на лето. Так, гораздо сильнее по сравнению с другими молочными продуктами сезонность проявляется при потреблении мороженого. Если зимой доля потребителей мороженого среди всего населения России в период 2001-2002 гг. составила 60%, то летом этот показатель достиг 78%. Таким образом, в данной ситуации определенную сложность при организации системы управленческого анализа затрат на предприятиях молочной промышленности представляет тот факт, что система показателей эффективности должна учитывать сезонные колебания. Кроме производственных вопросов необходимо уделять особое внимание тому, что происходит с производимой (или планируемой к выпуску) продукцией в системе ее созидания, т.е. на предпроизводственной (снабженческой), производственной и постпроизводственной (сбытовой) стадиях. Без учета этих факторов невозможно нормально работать, особенно в условиях жесткой конкуренции со стороны других российских производителей и импортеров. Организационно-технический аспект формирования системы управленческого анализа затрат молочной промышленности можно рассмотреть с двух позиций: с учетной позиции и аналитико-управленческой. maman @ 07.12.2010 12:22 Всего записей: 2 | Показаны: [1 - 2]