Форумы >> Обменяемся опытом >> Инфракрасные пастеризаторы-обеззараживатели молока (Архив)                тему, страницу Инфракрасные пастеризаторы-обеззараживатели молока У кого нибудь есть опыт использования инфракрасных пастеризаторов-обеззараживателей молока? new @ 25.01.2011 12:12 RE: Инфракрасные пастеризаторы-обеззараживатели молока В последнее время популярной стала модель приобретения УОМ, при которой отдел сырья молокоперерабатывающего предприятия, обеспечивая себя качественной продукцией, заключает договора с хозяйствами-поставщиками и приобретает для них оборудование по лизинговой схеме. ИК пастеризатор-обеззараживатель комплектуется средствами автоматизации и регистрации температурного режима (самописец Диск-250), что обеспечивает надежность соблюдения температурного режима и возможность контроля молзаводом своего поставщика. Пероксидазная проба при столь низкой температуре пастеризации-обеззараживания не покажет качественной пастеризации. Поэтому либо молоко сопровождают термограммой пастеризации, либо качество пастеризации проверяют фосфатазной пробой, либо температуру пастеризации повышают до 86 °С. maman @ 27.01.2011 12:31 Всего записей: 2 | Показаны: [1 - 2]