| | | | | | | |

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ

Влияние первичной обработки на качество молока

Влияние высокого давления на состав и свойства молока

Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли

Сырьевая молочная база Черноземья

Заменители молока. Состояние и перспективы развития

Подробнее

Видеоролик о журнале "Переработка молока"

МЕРОПРИЯТИЯ

Международный симпозиум IDF по созреванию сыров и технологии их производства

21.05.2012 - 24.05.2012

Современные технические и технологические решения в производстве молочных продуктов

16.05.2012 - 19.05.2012

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Телефоны:
8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
отдел рекламы: (499) 265-50-35
отдел подписки: (499) 267-40-10,
(495) 514-21-06

консультант: 224848618

Разместить рекламу

/go.php?id=84

ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разместить рекламу

Просмотр темы

Форумы >> Обменяемся опытом >>
Salmonella
(Архив) тему, страницу

Salmonella

На молзавод попала сальмонелла... вопрос: как она могла туда попать, если соблюдаются все требования и правила?

Pegas @

27.05.2011 11:57

RE: Salmonella

Pegas, Ищите причину в сырье... При размножении сальмонелл в молоке его внешний вид и вкус не изменяются. Пастеризация молока при 85°С в течение 30 мин

LM @

30.05.2011 12:01

Всего записей: 2 | Показаны: [1 - 2]