 | |  | | Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
Добрый день. Хотел бы узнать у участников форума, как они относятся к молочным модульным мини-заводам. Считают ли они их удобным инструментом для получения прибыли от переработки мролока? Молочный мини-завод - это модульное здание контейнерного типа с технологической линией по переработке молока.
| | | |
milkminiplant @
29.08.2011 14:47
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
milkminiplant, Считаю, что благо... если фермер будет иметь у себятакой заводик, то насколько будет выгодно...не надо искать кому продать сырье, все переработает на месте
| | | |
LM @
30.08.2011 12:19
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
Абсолютно верно - фермеру это будет явным подспорьем. Но, возникает вопрос - а готов ли фермер к развитию своих сбытовых навыков? Дело в том, что фермер, планируя установку мини-завода, частенько определяет его мощность(а значит и стоимость) по тому, сколько он производит сыроко молока. Например, в хозяйстве 300 коров. Они дают в среднем 3 тонны молока в сутки. Поэтому фермер планирует завод мощностью переработки 3 тонн молока в сутки. Но, когда он пытается сбыть произведённое молоко, оказывается, что местный рынок готов принять только 2 тонны молока в сутки. И получается, что проект становится менее экономически эффективным. Фермер заплатил за 3 тонный завод, а продавать может только 2 тонны.
| | | |
milkminiplant @
02.09.2011 09:41
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
milkminiplant, считаю вред. так как нормальную окупаемость производства начинается где то о 7 т в сутки. фермер не потянет и в итоге обонкротится. и ни кому от этого не будет пользы. так же мало кто будет с объемом 2 т искать специалистов, что будет влиять на качество продукции. если фермер правда хочет перерабатывать молоко то пусть объедениться с соседями и создадут нормальное производство. что бы всем было хорошо.
| | | |
ACB @
04.09.2011 13:01
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
milkminiplant, по поводы отсутствия сбыта. пусть производит творог из лишнего молока норм качества. крупные комбинаты всегда вудут рады ему)))
| | | |
ACB @
04.09.2011 13:03
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
| Пользователь ACB написал(а) 04.09.2011 13:01 | | milkminiplant, считаю вред. так как нормальную окупаемость производства начинается где то о 7 т в сутки. фермер не потянет и в итоге обонкротится. и ни кому от этого не будет пользы. так же мало кто будет с объемом 2 т искать специалистов, что будет влиять на качество продукции. если фермер правда хочет перерабатывать молоко то пусть объедениться с соседями и создадут нормальное производство. что бы всем было хорошо. |
|
Вы зрите в корень. Хотя у крупных переработчиков тоже есть проблемы с окупаемостью. Например логистика и капитализация. Ведь чтобы загрузить крупное производство, необходимо собирать молоко по всей области. С объединением фермеров трудновато, но есть в Кемеровской области кооператив Согласие, который это уже осуществил.
Я вижу решение проблемы с окупаемостью малыъ мощностей в переходе на производство высокомаржинальных продуктов. Козье молоко, домашний сыр и творог
| | | |
milkminiplant @
06.09.2011 05:57
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
| Пользователь ACB написал(а) 04.09.2011 13:03 | | milkminiplant, по поводы отсутствия сбыта. пусть производит творог из лишнего молока норм качества. крупные комбинаты всегда вудут рады ему))) |
|
Вы имеете в виду производить творог на мелком заводе, а потом его продавать на крупный завод? А в чём фишка? Крупный завод использует творог как сырьё для творожных паст? Поясните пожалуйста, а то я с этой схемой не знаком
| | | |
milkminiplant @
06.09.2011 05:59
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
milkminiplant, крупный комбитан или перерабатывает его или делает закладку на зиму так как по любому зимой его не хватир. малому зоводу ставить себе мощный и большой холодильник не выгодно.
| | | |
ACB @
11.09.2011 10:55
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
milkminiplant, это куда и почему его возьмут. другой вопрос. зачем это надо мальньким заводам. зимой молока меньше а сбыт больше и как известно заявки срывать не желательно. по этому надо с лета посмотреть возможности и не стараться найти большой сбыт, а работать в том количестве которое зимой потянете. излишки сдавать.
| | | |
ACB @
11.09.2011 10:59
|
|
| | | | RE: Молочные мини-заводы - благо или закапывание денег.
milkminiplant, по поводу крупных предприятий. надо вернуться к хорошей старой системе молоко приемных пунктов
| | | |
ACB @
11.09.2011 11:00
|
|
