 | |  | | Подскажите технологию
Подскажите технологию концентрации молока, для перевозки на большие расстояния ( от 500 км), с последующим его восстановлением для производства сыров, творога и цельномолочной продукции.
| | | |
kazein @
06.06.2007 14:50
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
kazein, Скорее всего это экономически нецелесообразно, а проще говоря слишком дорого получится.
| | | |
ViktOr @
09.06.2007 09:44
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
500 км. не смешите... молокоцистерны хороших фирм держат молоко в надлежащем состоянии и при перевозке на более далекие расстояния
| | | |
Stepan @
20.06.2007 09:54
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
Stepan, Коллега, я другое имел в виду. Конечно перревозка на такое (и большее) расстояние возможна. Но автор вопроса планирует предварительную концентрацию молока с последующим восстановлением.
| | | |
ViktOr @
21.06.2007 09:00
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
kazein, такой технологии нет. При любой технологии сгущения или подсгущения молока происходят необратимые изменения и в структуре молекулы казеина и в жирорвых шариках.
| | | |
Food_technology @
21.06.2007 09:59
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
Food_technology, Т.е. мне неадо перевозить сырое молоко если я хочу наладить выпуск кисломолочных продуктов. И это реально при расстоянии 500-700 км., да? Не подскажете где искать информацию о перевозчиках. Регион - Калуга
| | | |
kazein @
02.07.2007 10:11
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
цистерна для перевозки молока и других пищевых жидкостей Г6-ОПА-9908 и резервуар-охладитель молока Г6-ОРМ-2500
| | | |
Stepan @
02.07.2007 10:33
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
Вот еще: ЗАО «Фирма Роса» - официальный представитель завода FIC (Италия) представляет танки-охладители молока Frigomilk, емкостью от 100 до 16000 литров. www.fic.com
| | | |
Nadin43 @
03.07.2007 08:33
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
Nadin43, Спасибо, но мне нужна информация о перевозчиках
| | | |
kazein @
27.07.2007 10:20
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
kazein, Вот , например, одна из фирм, занимающаяся перевозкой молока ссылка . 
| | | |
argo @
01.08.2007 09:48
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где можно отыскать технологические инструкции для производства молочных продуктов с использованием сухого молока и сухих сливок.
Буду очень признателен. Заранее спасибо.
| | | |
Jordan @
09.08.2007 18:49
|
|
| | | | RE: Подскажите технологию
Jordan, в технической библиотеке, магазитах тех.документации при госстандарте.
| | | |
Food_technology @
10.08.2007 02:30
|
|
