Форумы >> Обменяемся опытом >> Интересно (Архив)                тему, страницу Интересно А вот интересно, молочная сыворотка как-то используется или ее выливают? LM @ 05.02.2008 17:23 RE: Интересно по большей часте не используется. с какой целью интересуешся? ACB @ 06.02.2008 08:29 RE: Интересно ACB, А, что, интересоваться надо с какой-то определенной целью? Просто интересно и все LM @ 06.02.2008 10:58 RE: Интересно LM, Ну, начнем с того, что сыворотка – является самым полезным "побочным продуктом" переработки молока, сыра, творога, которая не теряет, а даже сохраняет все полезные свойства молока. Как она получается? При нагревании простокваша створаживается, и отделяется от сыворотки (она мутновато-желтая) В сыворотке много витаминов, минералов, белка и всего 0,2% жира. На 94% сыворотка состоит из воды. Остальные 6% - жизненно важные субстанции: лактоза, содержание которой в сухом веществе - более 70%, оптимальные по аминокислотному составу белки, полный набор витаминов группы В, кальций и магний, пробиотические бактерии: стакан сыворотки в день - прекрасное средство для укрепления иммунитета. Эффективны компоненты сыворотки для лечения ВИЧ-инфекции, онкологических заболеваний. Ее полезно включать в свой рацион во время фруктовых разгрузочных дней, это помогает вывести из организма избыточный холестерин и токсические вещества. Многие производители выливают как обыкновенные отходы производства. И переработка молочной сыворотки сейчас — проблема, которая успешно решается. Например, учеными Северо-Кавказского государственного технического университета разработаны технологии переработки сыворотки, которые успешно внедряются не только на отечественном производстве, но и за границей. Pegas @ 06.02.2008 11:16 RE: Интересно Pegas, Спасибо LM @ 14.02.2008 16:03 RE: Интересно Pegas, а похта вкуснее. и полезных свойств не меньше. ACB @ 14.02.2008 16:55 RE: Интересно LM, мы корее всего будем сгущать и скот кормить. так же есть печения в рецептуре которой ичпользуют сгущеную сыворотку. говорят хорошо выводит всякую гадость из оргонизма. )) ACB @ 14.02.2008 16:58 RE: Интересно LM, мы корее всего будем сгущать и скот кормить. так же есть печения в рецептуре которой ичпользуют сгущеную сыворотку. говорят хорошо выводит всякую гадость из оргонизма. )) ACB @ 14.02.2008 16:58 RE: Интересно ACB, Сыворотку добавляют не только в печенье...очень вкусеные напитки есть на основе сыворотки и фруктового сока... maman @ 14.02.2008 17:32 Всего записей: 9 | Показаны: [1 - 9]