Подписка
О журнале | Подписка | Редакция | Последний номер | Архив номеров | Сведения для авторов | Реклама на портале | Реклама в журнале | О портале
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2012 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Влияние первичной обработки на качество молока
  • Влияние высокого давления на состав и свойства молока
  • Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли
  • Сырьевая молочная база Черноземья
  • Заменители молока. Состояние и перспективы развития

    Подробнее


  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    Экватэк-2012

    МЕРОПРИЯТИЯ

    СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

    Телефоны:
    8 800 200-111-2 (звонок бесплатный)
    отдел рекламы: (499) 265-50-35
    отдел подписки: (499) 267-40-10,
    (495) 514-21-06

    консультант: 224848618

    РЕКЛАМА

    Молинформ


    ОТРАСЛЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    Кизельман Рус

    Просмотр темы


    Форумы >> Обменяемся опытом >>

    Продукты из "несычужного" молока

    (Архив)               Распечатать тему, страницу

    Сообщение Продукты из "несычужного" молока

    Интересуют сроки хранения и жироность..никто не подскажет?


    Pegas @

    07.03.2008 12:48

    Сообщение RE: Продукты из "несычужного" молока

    Pegas, чего именно? У молока срок годности до 14 дней (пастеризованного), такой же и кисломолочных напитков.
    и что озночает твоя тема?
    сычужный - это вообще то фермент который способствует свертыванию молока и его в молоко добовляют при производстве творога (традиционным спомовом) и сыра.
    выробатывают из телячих и свинных поджелудочков (кажется)


    ACB @

    07.03.2008 13:41

    Сообщение RE: Продукты из "несычужного" молока

    ACB @, сычугов, если точнее. А не поджелудочных желез.


    Forpost @

    11.03.2008 14:40

    Сообщение RE: Продукты из "несычужного" молока

    Forpost, я же написял кажется. эту пару прогулял.


    ACB @

    11.03.2008 15:51


    Всего записей: 4 | Показаны: [1 - 4]







    © 2007. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 23 May 2012 21:52:58