Форумы >> Обменяемся опытом >> Мокрая сыворотка (Архив)                тему, страницу Мокрая сыворотка Не хочется выливать, как побочный продукт...как найти ей применение? new @ 14.03.2008 15:22 RE: Мокрая сыворотка new, На ультрафильтрационной установке производить белковый концентрат, который затем можно использовать при производстве сыра, например. Ультрафильтрация сыворотки позволяет получать белковые концентраты с содержанием белка от 30 до 95 %. den825007 @ 14.03.2008 21:02 RE: Мокрая сыворотка den825007, А влаги сколько? площади? при выроботки 15 т сыворотки с смену. ACB @ 17.03.2008 08:13 RE: Мокрая сыворотка По занимаемой площади не знаю параметров, вот, примерный расчет: Из 1000 л сыворотки получают 950л пермеата и 40-50 л концентрата, содержащего 14-15% Сухих Веществ, из которых 11,5-12,5% составляет белок. Далее концентрат нейтрализуют, дополнительно концентрируют и высушивают до содержания влаги 4%[ установки фирмы DDS (Дания)] А вот состав: Исходный продукт (Сыворотка) Примерный состав: - Белок – 0,6-0,8%; - Жир – 0,05-0,06 %; - Лактоза – 4,5-5,1%; - Зола – 0,5-0,6%; - Сухие вещества – 4,2-7,0% Конечные продукты: Концентрат сывороточного белка: - Белок – 11-15 %; - Жир – 2,5 %; - Лактоза – 1,2%; - Зола – 0,15%; - Сухие вещества –11,5-19%; Пермеат: - Белок – den825007 @ 17.03.2008 16:45 RE: Мокрая сыворотка den825007, а пермеат можно сбрасывать в канализацию? ACB @ 18.03.2008 08:10 RE: Мокрая сыворотка Можно, т.к. некоторые заводы сбрасывают и мокрую сыворотку в канализацию, а тут почти вода... den825007 @ 18.03.2008 10:01 RE: Мокрая сыворотка den825007, и отдают деньги за это большие. ACB @ 18.03.2008 10:47 RE: Мокрая сыворотка На основе сыворотки, добавляя в нее сок, многие заводы производят очень хороший напиок... Pegas @ 18.03.2008 14:42 RE: Мокрая сыворотка Pegas, я в своей области только один раз такое видел, и то через 6 месяцев пропал. ACB @ 18.03.2008 16:18 Всего записей: 9 | Показаны: [1 - 9]