Форумы >> Обсуждение новостей и статей >> В Азербайджане выявлены некачественные молочные продукты [новость] (Архив)                тему, страницу В Азербайджане выявлены некачественные молочные продукты А "гатыге" это что? Как и из чего готовят? new @ 29.12.2010 16:53 RE: В Азербайджане выявлены некачественные молочные продукты [новость] Гатыг, то есть мацони •1 литр молока •1 ст.л мацони(кефира,сметаны) Молоко прокипятить около 5-10 мин,в это время нужно снять пенку которая образовалаь при кипячении.Остудить,до такого состояния,как если вы опустите туда кончик мизинчика,молоко должен какбы ущипнуть,а не обжечь.Добавьте ложечку закваски,помешайте накройте целофановым пакетиком ,и укутайте чем то тёплым,оставляем в таком положении 5 часов .Через 5 часов ставим в холодельник на день(чтобы был твёрденьким)и готово к употреблению! maman @ 12.01.2011 16:15 Всего записей: 2 | Показаны: [1 - 2]