Атлантис-Пак
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

Просмотр выпуска
Выпуск №2 2018 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тренды как определяющий фактор сырного рынка
  • Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
  • Российский рынок сыра и сырной продукции
  • Продукты маслоделия пониженной жирности в питании современного человека

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    Молочная и мясная индустрия-2018

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ДМП

    "Вероник Агуера: Россия всегда была важна для мирового рынка молока"

    Материал прочитан 270 раз и оценен
    5

    Подводя итоги года  и обсуждая общие тенденции, характерные для мирового и российского молочного рынка в 2017, Milknews поговорил со старшим консультантом аналитического агентства по исследованию рынков GIRA Вероник Агуерой (Véronique Aguera). О том, какие тренды продолжат оказывать влияние на молочный рынок в следующем году, а также о месте России и ее главного торгового партнера – Республики Беларусь – на глобальной торговой площадке читайте в интервью.

    Milknews: Тенденцией аукциона Global Dairy Trade в последнее время стало снижение цен на основные торгуемые молочные продукты. Как вы считаете, насколько долго продлиться данный тренд?

    Вероник Агуера: Есть риск, что эта тенденция продолжится еще какое-то время, по крайней мере, в первой половине 2018, а, возможно, и во второй половине года. Существует значительный риск, что объемы хранящегося в запасах сухого обезжиренного молока будут тянуть рынок вниз, так как Евросоюз еще не решил, что делать с этой проблемой. Ситуация на рынке во второй половине 2018 года будет сильно зависеть от изменений отпускной цены на молоко и действий Евросоюза в отношении имеющихся запасов сухого молока. Без существующего объема СОМ 2018 год будет вполне хорошим годом для отрасли.

    Milknews: Что стоит ожидать с ситуацией со сливочным маслом? Несмотря на недавнее снижение цены, общие значения цен по нему остаются на высоких уровнях.

    Вероник Агуера: Основная причина роста цены на сливочное масло кроется в ситуации с сухим обезжиренным молоком. Цены на СОМ были слишком низкие, поэтому для производителей было выгоднее заниматься производством сыра, сливочного масла и сыворотки, несмотря на то, что цены на сливочное масло были высокими. Мы видим, что спрос на сливочное масло и сливки постоянно растет со стороны Китая. За последние 5 лет показатели потребления стабильно росли. С другой стороны, интерес к сливочному маслу с новой силой возродился и в США, здесь также растет потребление масла и сливок. Жители Европы вернулись к животным жирам, это связано с тем, что поменялись местные рекомендации по питанию. Все эти факторы объясняют, почему цены на сливочное масло и сливки такие выросли. 

    Milknews: Следующие «Молочные сессии» пройдут в России. Что в целом думают в мире о России в контексте ее места на глобальном молочном рынке?

    Вероник Агуера: Я думаю, что Россия всегда была важна для мирового рынка, по крайней мере, на протяжении последних 20 лет. Сначала Россия была крупным импортером молочных продуктов, а сейчас она достигает самообеспеченности по некоторым товарам, что также очень важно для рынка. В среднесрочной перспективе Россия может стать экспортером некоторых продуктов. Кроме того, если Россия нарастит производство, то, возможно, она снизит объем импорта, который поступает из соседней Республики Беларусь. И в этом случае стоит задуматься о том, что будет делать Беларусь с освободившимся объемом молочных продуктов, вероятно, он окажется где-то на мировом рынке, например, в Азии или Европе. Именно поэтому Россия остается очень важным игроком для мирового рынка. Другой важный и интересный тренд, который уже наблюдается на рынке и будет расти в перспективе, – это интерес иностранных компаний к инвестициям и к производству в России. Так, например, свое производство здесь уже локализовала компания Valio. Аналогичные намерения мы замечаем и от других европейских компаний. Они заинтересованы в инвестициях в Россию, так как объем производства молока здесь растет, что создает хорошие возможности для реализации проектов.

    Milknews: А что вы можете сказать по поводу Республики Беларусь? Мировые игроки молочного рынка расценивают эту страну как важного участника торговой площадки?

    Вероник Агуера: Определенно да. Это важный игрок молочного рынка. Они наращивают объемы производства, имеют низкие цены, хорошее качество продукта и серьезные намерения развивать экспорт. Именно поэтому, безусловно, Беларусь – это важный игрок молочного рынка. Кроме того, Беларусь находится в непосредственной близости от европейских стран, поэтому это серьезный конкурент на большом рынке.

    Эксперты агентства GIRA станут спикерами и расскажут о месте России на мировом молочном рынке подробнее на втором мероприятии, организованном Milknews и Союзмолоко. В заседании «Молочных сессий», которое состоится 19 декабря 2017 года в Москве, примет участие директор GIRA Кристоф Лафужер.

    Узнать подробнее о мероприятии и зарегистрироваться можно по ссылке ниже:

    http://sessions.milknews.ru/?utm_source=milknews2


    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Наше оборудование создает лучшие продукты

    Упаковочные решения TREPKO

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11353

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 25 мая 2017, 11:42
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 12 мая 2017, 04:49
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 24 марта 2017, 15:12
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2015, 08:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 сентября 2015, 15:10

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 21 Feb 2018 21:52:49