Продам молочно-товарную ферму
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ""Cистемы вытеснения (пиг-системы/pigging systems)""

    Материал прочитан 3105 раз и оценен
    0
    Д. Г. Козлов, генеральный директор ООО «Инженерное бюро Альфа»

    Вопросы эффективности производства, и особенно снижения его расходной части, сегодня обретают особую остроту. Рынок диктует свои правила, поэтому даже самое современное предприятие находится в непрерывном поиске оптимизации технологического процесса.

    Компания «Инженерное бюро Альфа» специализируется на организации коммерческого и межцехового учета и проведении административных и технических мероприятий, позволяющих уменьшить потери на предприятиях молочной промышленности. Одним из типовых проектов нашей компании является применение систем механической очистки – пиггинговых систем.

    Линии подачи продукта от участка его производства до фасовки являются местами наиболее существенных потерь готового продукта и сервисных сред. При работе с относительно вязкими продуктами, используя «классическую» методику вытеснения водой, предприятия вынужденно теряют до 70 % готового продукта, так как вытесняющая вода сначала пробивает в продукте тоннель, а лишь потом начинает постепенно смывать остатки продукта со стенок трубопроводов. Очевидно, что такая «классика», помимо высоких потерь продукта, еще и заставляет предприятия расходовать большое количество энергии и сервисных сред.

    Пиггинговая система базируется на ряде критериев:

  • система должна последовательно возвратить весь возможный продукт;
  • pig должен быть в состоянии пройти через сложную, компактную трубную развязку;
  • «замкнутый контур» для поддержания чистоты предусматривает полный CIP всех компонентов, включая pig;
  • простое обслуживание, а также ручное или автоматическое управление.

    Всем этим требованиям отвечает система, разработанная компанией «Кизельманн». При применении данной систем вытеснения все параметры существующих линий остаются неизменными: не нужно устанавливать отводы с радиусом изгиба 3R или тем более 5R, достаточно существующих «стандартных»; все трубные соединения остаются на своих местах. Системы вытеснения «Кизельманн» двунаправленные, т. е. сдвоенный скребок в процессе работы не покидает линию, поэтому дополнительных операций на персонал не возлагается. На концах предназначенной для очистки линии устанавливаются пусковая и приемная станции, и больше нет необходимости в монтаже дополнительных трубопроводов. Системы вытеснения промываются одновременно с мойкой всей технологической линии, а также могут стерилизоваться паром. Системы вытеснения «Кизельманн» выпускаются как в гигиеническом, так и в асептическом исполнении.

    Компания «Инженерное бюро Альфа» выполняет внедрение систем вытеснения «Кизельманн» «под ключ». При этом проект проходит ряд обязательных этапов:

  • обследование площадки (начинается с помощи в заполнении опросного листа и заканчивается приездом специалиста для обследования линии и производства);
  • поставка оборудования и механический монтаж (специалисты компании прошли обучение на заводе-изготовителе);
  • пусконаладочные работы и приемо-сдаточные испытания.

    По окончании проекта заказчик получает полный комплект документации, необходимой для эксплуатации системы, комплект ЗИП на год обслуживания и при необходимости телефон «горячей линии» технической поддержки.

    При внедрении систем асептического исполнения возможна комплектация блоком подготовки стерильного воздуха с его полной адаптацией в систему.

    Одним из основных критериев приемо-сдаточных испытаний является лабораторный анализ контрольных смывов. Наши специалисты готовы выполнить проект по внедрению систем вытеснения любой сложности: от ручных до полностью автоматических с интеграцией в существующую систему автоматизации предприятия.

    Одним из основных критериев внедрения любого проекта является срок окупаемости. Опыт нашей компании по внедрению систем вытеснения на ряде молочных предприятий на различных средах, таких как мягкий творог, йогурт, сливки, позволяет утверждать о сроке окупаемости от 4 до 12 мес. Срок окупаемости зависит от стоимости продукта, протяженности линии и стоимости самой системы и может быть рассчитан на этапе проектирования, что минимизирует риски заказчика. В заключение хотелось бы напомнить об основных преимуществах внедрения систем вытеснения «Кизельманн»:

  • сохранение более 98,5 % продукта, форма скребка – сдвоенный шар, который имеет большую площадь соприкосновения со стенками трубы, (скребки с профилированными кольцами других систем позволяют сохранять более 90 % продукт);
  • скребок находится в «гараже» вне продукта (конструкция многих систем предполагает постоянный контакт скребка с продуктом, как следствие, возможны изменение качества и цвета продукта, дополнительная потеря давления с возможной заменой продуктового насоса, снижение скорости моющих растворов из-за пусковой станции большего объема, возможность демонтажа скребка только при полном останове линии, необходимость возврата скребка для мойки в пусковую станцию и, как следствие, возможная потеря продукта при начале фасовки из-за размытой фазы или двойной прогон).

    Тел. /факс: (499) 995-22-34;
    (495) 955-51-51,
    e-mail: info@ib-a.ru,
    www.ib-a.ru
  • Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Маркировка по-европейскиМаркировка по-европейски
    В начале октября 2009 г. в Брюсселе состоялась презентация «Qualigeo Atlas» – первого иллюстрированн...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    Профессиональные молоко-цистерны из Вологды

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11862

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 28 Mar 2024 16:19:03