support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Чем хороша Калмыцкая корова"

    Материал прочитан 2138 раз и оценен
    0

    Калмыцкая порода коров уже давно считается наилучшей породой для мясного скотоводства. Эта порода крупнорогатого скота идеально подходит для животноводства в регионах с суровым климатом.

    Особенности внешности калмыцкой породы

    Экстерьер представителей калмыцкой породы коров довольно красивый. Основные масти, встречающиеся в породе – красная, буро-пестрая, красно-пестрая или рыжая, чаще всего с былыми пятнами, отметинами на голове, ногах или туловище.

    Эта порода относится к крупным мясным коровам, им свойственно достигать массы 400-550 кг, а средний вес быков составляет примерно 600 – 1100 кг. Телосложение скота мясо-рабочее со следующими основными характеристиками:

  • крепкая конституция туловища, компактная длина тела и голова маленького размера, горбоносая, с удлиненной лицевой частью. Лобовой отдел относительно короткий, вогнутый;
  • спина, холка и поясница у чистокровных представителей породы широкие и ровные, ноги крепкие, правильно поставлены. Шея мясистая, грубая, но очень короткая, согнутый затылочный гребень, создает впечатление наличия горба;
  • длинные рога направлены вверх и внутрь, грудь широкая и углубленная, хорошо развита мускулатура подгрудка;
  • очень хорошо развита абсолютно вся мускулатура этой породы, за счет чего внешний вид представителей калмыцкой породы довольно округлый;
  • относительно небольшое вымя объясняется мясным направлением производительности коров;
  • костяк хоть и легкий, но достаточно крепкий, чего требую весовые данные животных, общее сложение гармоничное, как и свойственно крупному рогатому скоту мясных пород.

    Когда животное достигает половозрелости, оно становится очень крупным. Средние параметры взрослых особей калмыцкой породы следующие : высота в холке равняется от 125 до 130 см; косая длина туловища - от 145 до 160 см, обхват груди за лопатками равен 186 - 188 см; глубина груди составляет 65 - 70 см.

    Если калмыцкую корову кормить хорошими, высокопитательными кормами, мышечная масса будет наращиваться быстрее. Особенно хорошо рельефная мускулатура видна в задней части корпуса животного. На период холодного времени года коровы калмыцкой породы обрастают густой шерстью с пушком, которая не позволяет им замерзнуть.

    Чем калмыцкие коровы привлекают животноводов

    Калмыцкая порода коров наделена уникальными свойствами, которые существенно увеличивают ее ценность в сравнении с другими породами крупного рогатого скота. Главными плюсами породы считаются:

    1.Чрезвычайно высокая выносливость. Эти коровы, без последствий для здоровья, легко переносят продолжительные зимние морозы (до 35-40°С), холодные ветра, и летний до +45°С и выше, а также другие неблагоприятные природно-климатические условия.

    2.Неприхотливость в содержании. Калмыцкие коровы приспособлены к выживанию даже на пустынных пастбищах, где основой рациона могут быть лишь ковыльно-типчаковые травы, непригодные для употребления другим животным. В поисках пищи они способны пройти от 15 до 50 километров. Могут, если понадобится, найти еду под снегом и выкопать ее. Таким образом, содержание этой породы предполагается исключительно открытое, причем, круглый год.

    3.Хорошая мясная продуктивность. Несмотря на то, что животные употребляют только подножный корм и не всегда хорошего качества, их мясо обладает отличными вкусовыми качествами. Опытным путем было замечено, что при переводе животных на кормление комбикормами, получаемое мясо теряло свои неповторимые качества.

    4.Питательное молоко высокой жирности. Хотя данная порода и относится к мясному типу, молоко от них получить тоже можно. Конечно, в сравнении с другими породами надои будут значительно меньше, но зато жирность молока, которая, кстати, прославила калмыцких буренок, составляет 4,2-6,4%.

    5.Легкий отел и высокая плодовитость. Эта порода характеризуется высокими показателями плодовитости. Коровы могут приносить здоровое потомство на протяжении пятнадцати лет. Даже при недостаточном питании и значительных потерях веса в зимний период, коровы хорошо отеляются, а в весенние периоды быстро восстанавливают утерянные формы, без вреда для здоровья.

    6.Хорошая пищеварительная система, отлично приспособленная к пастбищной траве и грубым кормам. У животных этой породы хорошо развита пищеварительная система, поэтому они могут съедать большое количество пастбищной травы и грубых, объемных кормов.

    7.Скороспелость, быстрое развитие. Калмыцкий КРС обладает важным хозяйственно-полезным свойством – уникальной природной мясной скороспелостью. К восьмимесячному возрасту телята-отъемыши уже достигают в мякотной части туши 30-35% сухого вещества, 11-16% - жира и 20-26% - белка. 8.Калмыцкие коровы неприхотливы и едят практически все. Даже если это пустынные степные пастбища – коровы непременно найдут, что поесть.

    9.Калмыцкой породе коров свойственно накапливать резервные питательные вещества, в особенности жиры даже при скудном питании. Жировые отложения сначала образуются в виде полива под кожей, потом на внутренних органах, внутри мышц и между ними. Если зимой организм коровы ощущает недостаток кормов, отложенные жиры начинают использоваться в обратном порядке.


    Источник: agrorus-news.ru
  • Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11873


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Apr 2024 02:59:27