support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Технология молока

    В разделе «Публикации» - "Молочные продукты, технологии изготовления"
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    Переработка молока - Популярные запросы | Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    Переработка молока - Популярные запросы | Вернуться к содержанию выпуска. схемам: по традиционной технологии производства творога (из нормализованной смеси) или...
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    Переработка молока - Статьи по рубрике "Технология"
    Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.

    В разделе «Публикации» - "Технология производства плавленого сыра и характеристика технологического оборудования"
    11. Крусь Т.Н. «Технология молочных продуктов». 16. Шалыгина Г.А. «Технология молока и молочних продуктов» -М. 1973г.

    В разделе «Профессиональная литература» - Технология молока и молочных продуктов
    Технология молока и молочных продуктов. Авторы: Крусь Г.Н., Храмцов А.Г. и др. Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов...

    В разделе «Публикации» - "Асептическая технология упаковки жидких продуктов"
    Наибольшее распространение она получила применительно к жидким продуктам (молоко и молочные продукты, соки, пасты, супы и соусы). По сути, асептическая технология...

    В разделе «Профессиональная литература» - Технология и организация производства молока и молочных продуктов
    В учебнике рассмотрены основные вопросы организации производства молока, общая технология молока и молочных продуктов, частная технология цельномолочной продукции...

    В разделе «Публикации» - "Технология производства сыра"
    Обогащение селеном молока для питания детей. Инновационные решения для отрасли. Для сыров, технологией производства которых не предусматривается прессование, а только...

    В разделе «Публикации» - "Технология производства твердых сыров"
    Обогащение селеном молока для питания детей. Инновационные решения для отрасли. Различаются два способа производства сыров: 1. технология производства твердых...

    В разделе «Публикации» - "Ферменты в пищевых технологиях: вчера, сегодня, завтра"
    Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.

    В разделе «Публикации» - "Технологии молочной промышленности"
    Взаимодействует с ионами кальция молока, увеличивая степень гидратированности белков. Использование стабилизационных систем и новых технологии молочной промышленности...

    В разделе «Публикации» - "Ресурсосберегающие технологии в маслоделии"
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    В разделе «Профессиональная литература» - Общая технология молока и молочных продуктов
    Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.

    В разделе «Публикации» - "Технология переработки молока в условиях мини-производств"
    –2002, №5. Ростроса Н.К. Технология молока и молочных продуктов. –2–е изд., перераб. и доп. –М.: Пищевая промышленность, 1980.

    В разделе «Профессиональная литература» - Интенсивная технология молочного сахара
    Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.

    Еще по теме "Технология молока"
    Наибольшее распространение она получила применительно к жидким продуктам (молоко и молочные продукты, соки, пасты, супы и соусы). По сути, асептическая технология...

    В разделе «Профессиональная литература» - Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
    Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специально-сти "Технология молока и молочных продуктов" (271100), и инженерно-технических работников...

    В разделе «Публикации» - "Мембранные процессы в технологии переработки сыворотки"
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    В разделе «Профессиональная литература» - Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради): Учебное пособие для вузов
    Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.

    В разделе «Профессиональная литература» - Новые технологии в производстве молочных продуктов
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    В разделе «Публикации» - "Новые технологии в сыроделии"
    Материалы для специалистов молочной промышленности. Технологии переработки молока Оборудование для отрасли.

    В разделе «Публикации» - "Молочные технологии. Сгущенное молоко"
    Технология производства сгущенного молока традиционным способом. 1. Приёмка и оценка качества молока. Молоко принимают в соответствии с ГОСТом 13264- 88.

    В разделе «Профессиональная литература» - Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)
    В книге приводятся технология молока и цельномолочных продуктов, рецептуры на них, технологические схемы, пороки сырья и готовой продукции.

    В разделе «Публикации» - "Технология производства мороженого"
    Технологии переработки молока Оборудование для отрасли. Состояние и тенденции развития рынка молочных продуктов.

    В разделе «Новости отрасли» - Обогащение молока селеном - технология будущего
    Эта технология воплощена в продукте Сел-Плекс, благодаря которому производителям удалось в несколько раз увеличить содержание селена в яйце, мясе и молоке.

    В разделе «Публикации» - "Сыр. Производство мягких сыров"
    Технология молока и молочных продуктов / Г.В. Твердохлеб, З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаев, Г.Г. Шиллер.- М. :Агрохимиздат, 1991.

    В разделе «Новости отрасли» - Обогащение молока селеном - технология будущего
    Эта технология воплощена в продукте Сел-Плекс, благодаря которому производителям удалось в несколько раз увеличить содержание селена в яйце, мясе и молоке.

    В разделе «Публикации» - "Ресурсосберегающая технология производства творога"
    В основе ресурсосберегающей технологии производства творога лежит способность белков молока образовывать комплексы.

    В разделе «Публикации» - "Качество молока и новые технологии сыров, разработанные в Украине"
    Использование такого молока на молочные продукты вредит технологии, здоровью населения и, особенно, здоровью детей.

    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11873


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 19 Apr 2024 11:31:51