Пропионикс ООО, г. Москва - Инновационные биотехнологии (закваски DVS, пробиотические стартовые культуры)

Основная деятельность ООО "Пропионикс" - обеспечение потребителей высококачественной биотехнологической продукцией (закваски, пищевые добавки, ингредиенты).

Ассортимент микробиологической продукции компании представлен двумя группами инновационных бакконцентратов на основе пробиотических микроорганизмов.
В первую группу входят бактериальные концентраты для пищевой промышленности, используемые при ферментировании молока и пищевых сред в качестве заквасок прямого внесения (стартовых культур). Закваски DVS (direct-to-the-vat-starter) - это концентрированные пробиотические культуры (1010—1012 КОЕ/г), которые изготавливаются в замороженном виде или в виде лиофилизированного порошка. Применяются для производства кисломолочной продукции (к/м напитков, сметаны, творога, мягких сыров, биотарага и т.д.), в хлебопечении и сыроделии, а также в качестве стартовых культур в мясном производстве. Разработанный способ активизации бифидобактерий и пропионовокислых бактерий в молоке позволил создать принципиально новую технологию получения жидких, замороженных и сухих концентрированных препаратов из монокультур бифидобактерий и пропионовокислых бактерий, активно ферментирующих молоко и пищевые среды без стимуляторов роста.
Вторую группу составили высокоактивные пищевые биодобавки на основе бифидо- и пропионовокислых бактерий, обладающие мощными антимутагенными, иммунностимулирующими, детоксицирующими и противоопухолевыми свойствами. Препараты относятся к оздоровительным продуктам и могут применяться в медицине и пищевой промышленности.
В здравоохранительной практике представленные пробиотики рассматриваются как биокорректоры нового поколения с полифункциональными свойствами, которые эффективны как при профилактике и комплексном лечении алиментарных заболеваний, так и при нормализации микробиоценоза кишечника человека.
В пищевой отрасли биодобавки рекомендуется использовать для йодирования и селенирования продуктов, обогащения их витаминами группы B, повышения микробиологической чистоты и продления сроков хранения. Высокая ферментативная активность пробиотических микроорганизмов способствует более эффективному протеканию реакций йодирования и селенирования аминокислот в питательной среде, что повышает биодоступность микроэлементов.
ООО "Пропионикс" - единственная компания, поставляющая на Европейский рынок закваски прямого внесения бифидобактерий и пропионовокислых бактерий, активно ферментирующие молоко и пищевые среды без стимуляторов роста. Все бактериальные препараты прошли молекулярно-генетическую экспертизу в ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии им. акад. Н.Ф.Гамалеи, а также экспертизу качества и безопасности в ГУ НИИ питания РАМН (г. Москва). На все бактериальные препараты получены санитарно-эпидемиологические заключения и свидетельства о государственной регистрации в федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Также в ассортименте экопродукция из Восточной Сибири (масла, кедровые орехи, жмых, таежный мед и др. дикоросы...)
ПО ЗАЯВКАМ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБРАЗЦЫ ЗАКВАСОК ДЛЯ ИСПЫТАНИЙ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ БЕСПЛАТНО!!!


Директор: Дмитриев Д.В.



Отправить письмоОтзывы

1

Добавить отзыв