Пьезус – производитель контрольно-измерительного оборудования для агропромышленного комплекса
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание изготовителю при организации производства и выпуске в оборот
  • Новое – хорошо забытое старое: о нормировании расходов сырья во времена Советского Союза и актуальности вопроса на современном этапе
  • Научные подходыпри разработке технологии масла Гхи в России

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Ecos Wear — профессиональная одежда для технологов и специалистов пищевой промышленности

    Новости

    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться
    Поиск:
    Всего новостей: 1563, показаны: 1-15

    Сегодня
    Аналитик Волков: твердые сыры подорожают в ближайшее время, а масло — подешевеет
    На российском молочном рынке сейчас наблюдается серьезное рассогласование между тем, что происходит на фермах, и тем, что мы видим на полках молочных продуктов в магазинах. Об этом «Газете.Ru» рассказал Илья Волков, директор анали...
    Вчера
    Вологодская область увеличила производство сливочного масла на 15,5%
    В 2025 году молочная промышленность Вологодчина произвела 11,9 тыс. т сливочного масла, что на 15,5% больше, чем в 2024 году. Такие данные приводит региональное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов. По ...
    В Беларуси производят рикотту из молочной сыворотки
    На Щучинском заводе Primemilk изготавливают необычный мягкий сыр по рецепту, который пока используют только здесь. В основе продукта — молочная сыворотка с уникальным физико-химическим составом. Как рассказала заместитель дирек...
    25 февраля
    СПК «Рассвет» ввел в строй молочный комплекс на 1000 голов
    В сельхозпредприятии «Рассвет» состоялся ввод в строй нового молочного комплекса, рассчитанного на 1000 голов крупного рогатого скота. С этим объектом ознакомился первый вице-премьер правительства Ивановской области Денис Черкесов...
    Производитель молока № 1 отчитался об итогах года
    Валовый надой по компании за год вырос на 7% до 1,45 млн тонн vs 1,35 млн тонн в 2024. Среднесуточный надой подрос с 3680 тонн до 3970 тонн, надой на одну фуражную корову — с 31,7 кг до 33,1 кг в физическом весе и с 33,8 кг до 36,...
    24 февраля
    Экспорт вологодского мороженого за прошедший год увеличился в 4 раза
    За 2025 год Вологодская область экспортировала 800 тонн мороженого. Это более чем в четыре раза больше, чем за 2024-й, сообщил губернатор региона Георгий Филимонов в своем Telegram-канале. В прошедшем году лакомство из Волог...
    «Сыроварню на Ловати» планируют запустить в Великих Луках
    Проект создания производства сыров ООО «Сыроварня на Ловати» одобрили по итогам заседания регионального Совета по инвестициям. Как сообщил губернатор Псковской области Михаил Ведерников в своем Telegram-канале, объем инвестиций – ...
    Минсельхоз ожидает рентабельность молочного скотоводства по итогам 2025 года на уровне 22%
    Минсельхоз ожидает рентабельность молочного скотоводства по итогам 2025 года на уровне 22%. "Ожидаемый уровень рентабельности молочного скотоводства России без учета субсидий за 2025 год составит 22%, по сырому молоку - 35%", -...
    20 февраля
    На рынке сырого молока продолжается фаза коррекции закупочных цен
    В ближайшие месяцы ситуация начнет стабилизироваться. На рынке сырого молока продолжается фаза коррекции цен, которая началась в четвертом квартале 2025 года. «Это естественная реакция рынка на ранее сложившийся дисбаланс, к...
    19 февраля
    Самообеспеченность ПФО молоком составляет 115%
    Как сообщает корреспондент ИА «НТА-Приволжье», на заседании комитета областного Законодательного собрания по АПК и развитию сельских территорий проанализировали сложившуюся ситуацию в сфере производства и реализации молока в Нижег...
    18 февраля
    Масленичная неделя: почему «правильная» молочка делает блины вкуснее?
    В разгаре Масленичная неделя. И в этот период блины часто превращаются в ежедневную «домашнюю лабораторию»: один и тот же рецепт вдруг даёт разный результат. Причина нередко не в сковороде и не в руках, а в базовых ингредиентах — ...
    Два предприятия «ЭкоНивы» в Калужской области подтвердили соответствие стандартам органического производства
    Два предприятия «ЭкоНивы» в Калужской области — хозяйство «Савинская Нива» и молочный завод «МосМедыньАгропром» — подтвердили статус органических производств согласно российским и европейским стандартам. Они прошли ежегодные ау...
    «Иркутская маслосырбаза» получит 21 миллион рублей на расширение производства
    В Приангарье компания «Иркутская маслосырбаза» получит 21,6 миллиона рублей на развитие производства плавленых сыров. Льготный заем на эти цели предприятию одобрил Наблюдательный совет Фонда развития промышленности региона. Объ...
    17 февраля
    Подмосковье производит более 30% сыров в ЦФО
    Исторически сыроварение в России стало развиваться активнее при Петре I, который пригласил голландских мастеров. Сегодня Подмосковье не только хранит традиции, но и задает стандарты качества для всей страны, предлагая потребителям...
    Объем реализации молока в РФ вырос на 2,9% с начала года
    Объем реализации молока в РФ вырос на 2,9% с начала года по 9 февраля в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, до 59 тыс. тонн в сутки, сообщил Минсельхоз. «По данным Минсельхоза России, по состоянию на 9 февраля 2026 ...
    Страницы   Ctrl предыдущая   cледующая Ctrl
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 105
    Молодые, свежие и другие…Молодые, свежие и другие…
    Участившиеся в последнее время запросы в ГНУ «ВНИИМС» от таможенных служб различных регионов с прос...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Логистика молочного дела.  Прогностический взглядЛогистика молочного дела. Прогностический взгляд
    К настоящему времени логистика как наука организационно и научно-методически сложилась и имеет мест...
    Разработка технологических процессов производства безлактозного молока
    Исследование направлено на решение задачи, связанной с разработкой технологии получения экологически...
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    Продовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза РоссииПродовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза России
    Об актуальных вопросах Доктрины продовольственной безопасности, госпрограммы развития сельского хо...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12034

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 27 Feb 2026 11:15:10