support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

Выставка «Продэкспо 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2013 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Практика применения действующего законодательства при осуществлении производства сыра на нескольких производственных площадках
  • Тренды в молочной продукции: куда движется рынок
  • Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТ на сыры полутвердые

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №3 (161), 2013 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Автоматика
    Мехатроника в действии. Решения для групповой и конечной упаковки





    Актуальные проблемы
    Технологическая платформа молочного белково-углеводного концентрата «Лакт-ОН»

    А.Г. Храмцов



    Все о сыре
    Успех на сырной полке, или как продвигать свой продукт?

    Марина Петрова



    Ингредиенты
    Каталог ингредиентов





    Новые горизонты витамина D

    В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк



    Переэтерификация: мифы и реальность

    А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло



    Фруктово-ягодные наполнители для йогуртов

    О. В. Солопенкова



    «Цитри-Фай» – новый компонент здорового рациона питания

    И.В. Губина



    Интервью
    Качественное молоко-сырье – главный ингредиент вашего успеха!





    Пути развития молочного животноводства



    Скачать файл (pdf, 311 KB)


    Качество и безопасность
    Контроль раздела фаз: мутномер Turbimes





    СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ FD-DVS eXact® KEFIR 1 и FD-DVS eXact® KEFIR 2





    Методы контроля
    Усовершенствование лабораторного контроля технологических микроорганизмов

    С. А. Шевелёва, И. Б. Быкова, А. В. Черкашин

    Скачать файл (pdf, 729 KB)


    Мойка и дезинфекция
    Борьба с бактериофагами – залог выпуска качественного продукта

    Разиля Садыкова



    Гигиена молочного производства: как оптимизировать затраты

    М. А. Груздева

    Скачать файл (pdf, 275 KB)


    Новости
    Новости





    Оборудование
    GEA NIRO FILT ERMATTM: Самая бережная сушка деликатных продуктов

    Юлия Хуселйик



    Новый взгляд на гибкую упаковку: автомат Mi lkpack

    Галина Полехина



    От приемки до расфасовки готового продукта

    Вольфганг Грюшо, Максим Зотов



    Пластинчатые теплобменники GEA Ecoflex в молочной промышленности

    Ю. В. Балюк



    Термическая обработка продукта путем введения в камеру с паром

    М. С. Гончаров



    Шедевр асептической технологии от «ГЕА Прокомак»

    Сильвия Арманетти



    Предприятия
    GEA: от фермы до упаковки





    Производство
    Комплексные энергоэффективные решения для промышленных холодильных систем

    Юрий Комаров



    Магическая сила высокой производительности: информация!

    Матс Хеллман



    Семинар
    Международные системы и стандарты обеспечения пищевой безопасности становятся ближе





    Стандарты
    Новое в контроле антибиотиков

    Л. В. Абдуллаева

    Скачать файл (pdf, 207 KB)


    Новые стандарты на пищевые ингредиенты

    Д.Х. Кулев, Л. Н. Ковалёва

    Скачать файл (pdf, 951 KB)
    Скачать файл (pdf, 339 KB)


    Технология
    Интенсификация процесса СВЧ -размораживания упакованного творога

    Г.В. Фриденберг, Т. А. Лукашова



    Оценка нутриентной адекватности продуктов на основе козьего молока

    И. В. Хованова, Г. М. Лесь



    Перспективный сырный продукт

    В.В. Морозова, Н. А. Ермакова



    Специализированное питание для беременных и кормящих мам

    З.А. Бирюкова, О.Г. Пантелеева



    Функциональные пищевые ингредиенты в молочных продуктах

    Д. Г. Погосян, И. В. Гаврюшина



    Экономика отрасли
    Национальные особенности молочного дела страны фьордов

    И.А. Евдокимов, Е. Л. Кутузова



    Швейцарские традиции – гарантия качества

    В.А. Мордвинова, Г. М. Свириденко



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11956

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 13 Jan 2025 15:42:09