support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • О новом стандарте на продукты маслоделия из молока сельскохозяйственных животных
  • Молочная отрасль России: вызовы и возможности
  • К вопросу стандартизации концентратов молочного белка и пермеатов

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Руководители департамента по социально-экономическому развитию села Томской области посетили фермы развивающие агротуризм

    27.03.2024
    Материал прочитан 646 раз и оценен
    0


    Начальник департамента Евгения Булкина совершила рабочую поездку в Томский район. Эксперт посетила два хозяйства — грантовика по направлению «Агротуризм» Александра Данчева и ферму Артема и Натальи Семеновых, планирующих развивать сельский туризм.

    Крестьянское хозяйство Александра Данчева с 2019 года успешно реализовывал свой бизнес в рамках гранта «Агростартап». В 2023 году фермер получил грант на развитие агротуризма. Предприниматель делает упор на популяризацию продукции из козьего молока. С помощью первого гранта приобрел кормозаготовительную технику — трактор и прицеп, посевной комплекс, косилку и пресс-подборщик. В настоящее время у фермера в хозяйстве 70 га земли и крытые площади для содержания площадью 950 кв. метров. Общее поголовье коз — порядка 230 голов, маточное — 70. Посевные площади составляют 237 га. В хозяйстве выращивают пшеницу, овес, овощи, картофель. Из козьего молока на ферме изготавливают йогурты и сыры по фирменным рецептам. На ферме действует уникальное подземное хранилище для сыров, работающее, без кондиционеров, с натуральным холодом, как в альпийской пещере.

    Одна из стен застеклена специально для туристов, чтобы желающие могли видеть, как вызревают сыры. Экскурсии на ферму организуются постоянно.

    В планах у предпринимателя в рамках нового гранта по агротуризму построить домики для обслуживания гостей, приобрести дополнительную технику и оборудование. Предполагается расширить линейку сыров — производить продукцию из коровьего молока, производственные мощности фермы сделать это позволяют.

    «Планируем обустроить территорию, чтобы было комфортно гостям всех возрастов. Изготовление сыров по новым рецептам из коровьего молока уже осваиваем», — рассказывает супруга фермера Мария Данчева.

    Хозяйство Семеновых, расположенное в деревне Овражное, зарегистрировано еще в 2009 году Виктором Семеновым-старшим. Здесь занимаются разведением коров, переработкой молока. Изготавливают сливки, кефир, творог, масло. Еще в 2015 году Виктор Семенов стал победителем грантового отбора на развитие семейной фермы.

    Построил коровник, увеличил поголовье КРС с 50 до 155 голов. В 2018 году предприниматель получил еще один грант — и нарастил объемы производства. За достижения фермер имеет награды от Минсельхоза России. В прошлом году молодая супружеская чета Семеновых Артем и Натальяпрошли обучение в Школе фермера по направлению Агротуризм. Уже сейчас на ферме принимают гостей, организуют мастер-классы и дегустации продукции. В планах у молодых хозяев фермы — благоустроить территорию и развивать туристическое направление.

    «Мы планируем начать изготовление сыров, производственные мощности нашего оборудования позволяют это сделать. Само производство тоже уже освоили — делаем сыры в небольших объемах. Скорее всего, не сможем организовать проживание гостей на ферме, но практиковать экскурсии одного дня и расширить варианты мастер-классов в наши планы входит», — рассказывает Наталья Семенова.

    Как пояснила Евгения Булкина, это два перспективных хозяйства, одно из них успешно развивает направление агротуризм, другое — только делает первые шаги. Здесь важно помочь фермерам советами и рассказать об успешном опыте ведения фермерского хозяйства с упором на агротуризм других предпринимателей.

    «Это новое направление грантовой поддержки, открытое Минсельхозом России в 2022 году, поэтому гранты по агротуризму вызывают у сельхозпроизводителей много вопросов. Любой практический опыт интересен и важен для фермеров, планирующих развиваться в этом направлении», — отметила Евгения Анатольевна.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 28.03.2024
    Тюменский производитель молочной продукции поддержал мероприятие для лидеров школьных лесничеств
     27.03.2024 >>>
    «Сарапул-молоко» осуществило первую поставку в Грузию


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11977


    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 02 May 2025 03:48:32