support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • О новом стандарте на продукты маслоделия из молока сельскохозяйственных животных
  • Молочная отрасль России: вызовы и возможности
  • К вопросу стандартизации концентратов молочного белка и пермеатов

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    РФ через четыре-пять лет выйдет на самообеспеченность молочной продукцией — эксперт

    14.05.2024
    Материал прочитан 279 раз и оценен
    0


    Россия в ближайшие четыре-пять лет сможет полностью обеспечивать себя молочной продукцией за счет отечественного производства. Об этом сообщил генеральный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов в интервью ТАСС на выставке-форуме «Россия».

    Эксперт отметил, что в 2023 году импорт составлял около 14% от всего объема потребления молочной продукции в РФ, при этом практически на 100% его закрывала Белоруссия.

    «В текущем году, я думаю, импорт останется относительно стабильным. Предпосылок для того, что он будет расти, нет. Более того, возможно, он будет даже немного снижаться», — добавил Белов.

    По его словам, уровень самообеспеченности России молочной продукцией за последние годы сильно вырос и составил 86%. Кроме того, молочная отрасль в 2023 году сохранила инвестиционную привлекательность и, несмотря на все вызовы, развивалась достаточно устойчиво, добавил глава союза. В 2023 году в отрасль переработки молока было вложено более 60 млрд руб., объем инвестиций в сырьевой сектор составил более 100 млрд руб.

    «Это очень хороший результат. Сохранилась тенденция прироста производства, как в сырьевом секторе, так и в переработке — темпы составили около 4%», — рассказал Белов.

    Эксперт также отметил два основных тренда в отрасли в 2023 году. Первый — рост потребления молочных продуктов примерно на 5% по сравнению с уровнем предыдущего года. «В прошлом году рост реальных располагаемых доходов населения составил около 6%. И, конечно же, это не могло не сказаться на потреблении, в том числе молочных продуктов», — пояснил он.

    Кроме того, Белов заявил, что прошлый год был прорывным для молочной отрасли, экспорт продукции заметно вырос. «Очень серьезно нарастили объемы поставок, причем не только в страны постсоветского пространства, но и в страны дальнего зарубежья», — рассказал он.

    «Можно констатировать, что 2023 год, по крайней мере его окончание, характеризовалось стабилизацией ситуации на молочном рынке. Рынок пришел в баланс, и это хорошая основа для того, чтобы индустрия развивалась дальше», — подчеркнул Белов.

    Еще один важный момент, о котором рассказал эксперт, — обеспеченность упаковкой для молочной продукции отечественного производства. «Сейчас можно сказать, что, в принципе, мы можем себя полностью обеспечить упаковкой. У нас достаточно производственных мощностей для производства готового продукта и для производства сырья для упаковки», — пояснил Белов.

    Также он заявил, что растительные напитки не составят конкуренцию коровьему молоку. «Не совсем корректно сравнивать альтернативные продукты с молочными, потому что это абсолютно разные продукты и с точки зрения своего состава, и с точки зрения органолептики. Да, этот продукт востребован, но говорить о том, что альтернативные продукты являются заменой, — это как минимум серьезное преувеличение. При этом, конечно же, это очень интересная категория продуктов. Говорить о том, что здесь есть какая-то серьезная конкуренция, мне, честно говоря, кажется это некоторым преувеличением», — сказал Белов.


    По его словам, рынок молочной продукции в розничных ценах приближается к 3 трлн руб., в то время как емкость рынка всех альтернативных продуктов составляет около 10 млрд руб.

    Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам tass.ru

    Источник новости: specagro.ru


    <<< 14.05.2024
    «Союзмолоко»: рост цен на молочные продукты в 2024 году не превысит продовольственную инфляцию
     13.05.2024 >>>
    Современные методики контроля качества используют на молочном производстве компании «Золотые луга»


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013
    Решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) от 9 октября 2013 г. № 67 принят Техническ...
    Маркировка по-европейскиМаркировка по-европейски
    В начале октября 2009 г. в Брюсселе состоялась презентация «Qualigeo Atlas» – первого иллюстрированн...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Производство мягких сыров – это перспективноПроизводство мягких сыров – это перспективно
    Узкий ассортимент многих сыродельных заводов зачастую превращает конкурентную борьбу на рынке сыро...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11977


    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 01 May 2025 23:59:33