Решения от ТАУРАС-ФЕНИКС — надёжно, точно, эффективно
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Получение и применение молочных белковых ингредиентов в производстве продуктов здорового питания
  • Разработка питьевого йогурта на основе кобыльего молока
  • Государственная поддержка российских организаций – экспортеров пищевой продукции

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Вкус лета в домашнем мороженом: 5 рецептов с молочными продуктами

    17.06.2024
    Материал прочитан 529 раз и оценен
    0


    Лето — это время наслаждения солнцем, теплом и… вкуснейшим домашним мороженым! А что может быть лучше, чем побаловать себя и своих близких прохладным лакомством, приготовленным из натуральных молочных продуктов?

    Компания «Золотые луга» — один из крупнейших производителей натуральной молочной продукции на Урале и в Сибири — предлагает рецепты домашнего мороженого, которые легко приготовить даже начинающему кулинару. В основе каждого рецепта — свежие молочные продукты: молоко, топленое молоко, йогурт, творог, сметана или ряженка.

    Классическое молочное мороженое с ванилью:
    Этот рецепт — классика жанра, простой и вкусный.

    Ингредиенты:
    * 500 мл молока «Золотые луга»
    * 100 г сахара
    * 1 пакетик ванильного сахара
    * 2 желтка

    Приготовление:
    В сотейнике смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. Доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. В отдельной миске взбейте желтки добела. Тонкой струйкой введите горячее молоко в желтки, непрерывно взбивая. Верните смесь в сотейник и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, остудите и перелейте в мороженицу. Заморозьте в соответствии с инструкцией к мороженице.

    Нежное мороженое из топленого молока:
    Топленое молоко придаст мороженому особенный, карамельный вкус.

    Ингредиенты:
    * 500 мл топленого молока «Золотые луга»
    * 100 г сахара
    * 1 ч.л. ванильного экстракта

    Приготовление:
    В сотейнике смешайте топленое молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите. Перелейте в мороженицу и заморозьте.

    Творожное мороженое с фруктами:
    В этом рецепте творог делает мороженое более сытным и полезным.

    Ингредиенты:
    * 250 г творога «Золотые луга» 0%
    * 100 мл сметаны «Золотые луга»
    * 100 г сахара
    * 100 г ягод по вкусу (земляника, черника, малина)

    Приготовление:
    Творог протрите через сито, чтобы получить однородную массу. Добавьте сметану и сахар. Взбейте миксером до однородности. Добавьте ягоды и тщательно перемешайте. Перелейте в мороженицу и заморозьте.

    Йогуртовое мороженое с медом и орехами:
    Йогурт делает мороженое более легким и освежающим.

    Ингредиенты:
    * 500 мл натурального йогурта со вкусом клубники или классической биопростокваши «Живи ЗдорОво!»
    * 100 г меда
    * 50 г орехов (грецкие, миндаль, фундук)

    Приготовление:
    Йогурт взбейте миксером до однородности. Добавьте мед и тщательно перемешайте. Измельчите орехи. Добавьте орехи в йогуртную массу и перемешайте. Перелейте в мороженицу и заморозьте.

    Ряженковое мороженое с корицей:
    Ряженка придаст мороженому нежный сладковатый вкус.

    Ингредиенты:
    * 500 мл ряженки «Золотые луга»
    * 100 г сахара
    * 1 ч.л. молотой корицы

    Приготовление:
    Ряженку взбейте миксером до однородности. Добавьте сахар и корицу. Тщательно перемешайте. Перелейте в мороженицу и заморозьте. Для более яркого вкуса и аромата можно добавлять в мороженое разные фрукты, ягоды, шоколад, карамель и др. Для более густой консистенции можно добавить в мороженое немного крахмала или желтки свежих яиц. Мороженое при подаче можно украсить свежими ягодами, орехами, шоколадной стружкой или другими декоративными элементами.

    Важно: используйте только свежие и качественные молочные продукты. Компания «Золотые луга» производит молочные продукты из натурального молока высшего качества, без искусственных добавок и консервантов. Особое внимание уделяется контролю качества и безопасности: на предприятии следят за соблюдением ГОСТа и всех требований, при помощи современных методик проверке подвергается все сырье и уже готовые продукты. Автоматизированные замкнутые линии производства исключают попадание в продукты посторонних веществ и микроорганизмов.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»



    <<< 17.06.2024
    Эксперты «Ветеринарии и жизни» рассказали об отечественных системах управления молочным стадом
     17.06.2024 >>>
    ООО «ВИОЛА» представляет финансовые результаты работы за 2023 год


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Стандарты определения соматических клеток в молокеСтандарты определения соматических клеток в молоке
    Статья посвящена разработке межгосударственного стандарта на методы определения соматических клеток...
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11989

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 16 Jun 2025 18:11:24