support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №2 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Продукты с добавленной стоимостью: польза для потребителя и производителя
  • Льдоаккумуляторы  путь повышения энергоэффективности в молочной промышленности
  • Руководитель группы по качеству и пищевой безопасности пищевой продукции. Кто он?

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для молочной отрасли

    Фестиваль «Мороженое и сладости» проходит на Тверском бульваре Москвы

    24.06.2024
    Материал прочитан 216 раз и оценен
    0


    В рамках самого масштабного в мире фестиваля «Лето в городе. Все на улицу!» в центре Москвы, на Тверском бульваре проходит праздник «Мороженое и сладости». Здесь жители и гости столицы смогут попробовать самые экзотические варианты мороженого, десерты космонавтов и полезное лакомство с семенами конопли.

    У входа на фестиваль нон-стоп идет бесплатный мастер-класс по работе с офиром — нидерландским дровяным мангалом. Все желающие могут собственноручно приготовить оладьи, а затем полакомиться ими с вареньем. Вкусы джема меняются каждый час: клубничный, абрикосовый, малиновый. Основное блюдо подают с различными напитками: иван-чай, лимонный и мятный.

    По длинным очередям можно определить, где продаются ПП-десерты (ПП— правильное питание — прим. ред.). Вот один корнер: тут предлагают мороженое без сахара и лактозы, с высоким содержанием клетчатки и белка. Один из самых необычных десертов — мороженое с ядрами конопли. Семена конопли содержат полноценный растительный белок, ряд незаменимых аминокислот, клетчатку. А вот «ромовый шмель» — мороженое с сахаром и молоком, но без рома, как можно было решить по названию. Свое название десерт оправдывает составом: в нем бородинская крошка и пряности.

    Конкуренцию ПП-лакомствами составляет винное мороженое. Да-да, из вина. Содержание алкоголя в одном мороженом — 4%. Здесь встречаются сладости с абсентом, ромом, текилой, вином и различными ликерами. Проверяют паспорт, если возраст покупателя вызывает сомнения — покупателями такого десерта могут быть только гости 18+. Младшим покупателям предлагают мороженое на сливках с различными вкусами: манго-маракуйя, ягодное, фисташковое. Здесь найдется вариант и для тех, кто не любит сладкое — сырное мороженое «Моцарелла».

    На Тверском можно попробовать еду космонавтов. Мороженое в гранулах первоначально изготавливалось для того, чтобы астронавты в невесомости могли насладиться «земным» десертом. Его главное отличие от классического лакомства — способ производства. Корреспонденту aif.ru рассказали, что гранулированное мороженое производится из классического при температуре минус 197 °C с использованием жидкого азота.

    Помимо мороженого гости фестиваля могут угоститься фундуком в шоколаде в виде пельменей, пирожными в виде морковки, свеклы и картофеля, зефирными букетами, полезным вареньем и пастилой. Ознакомиться с программой фестиваля более подробно можно на сайте mos.ru. Завершится фестиваль мороженого вечером в воскресение, 23-го июня.

    Источник новости: aif.ru


    <<< 24.06.2024
    Костромская область открывает еще одно производство сыров
     24.06.2024 >>>
    В Чувашии открылась роботизированная ферма отечественного производства


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Практика внедрения СМК на молочном предприятии информацииПрактика внедрения СМК на молочном предприятии информации
    Одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокую конкурентоспособность производства, является сис...
    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Продовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза РоссииПродовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза России
    Об актуальных вопросах Доктрины продовольственной безопасности, госпрограммы развития сельского хо...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «GIS 2025»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11964

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 15 Feb 2025 19:24:57