support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тенденции ситуация в молочной отрасли: производство , спрос запасы
  • Оценка кислотообразующей активности заквасочных микроорганизмов при подборе заквасок для созревающих сыров
  • База данных рамановских спектров молочной продукции как инструмент цифровизации аналитического контроля качества

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Фестиваль «Мороженое и сладости» проходит на Тверском бульваре Москвы

    24.06.2024
    Материал прочитан 428 раз и оценен
    0


    В рамках самого масштабного в мире фестиваля «Лето в городе. Все на улицу!» в центре Москвы, на Тверском бульваре проходит праздник «Мороженое и сладости». Здесь жители и гости столицы смогут попробовать самые экзотические варианты мороженого, десерты космонавтов и полезное лакомство с семенами конопли.

    У входа на фестиваль нон-стоп идет бесплатный мастер-класс по работе с офиром — нидерландским дровяным мангалом. Все желающие могут собственноручно приготовить оладьи, а затем полакомиться ими с вареньем. Вкусы джема меняются каждый час: клубничный, абрикосовый, малиновый. Основное блюдо подают с различными напитками: иван-чай, лимонный и мятный.

    По длинным очередям можно определить, где продаются ПП-десерты (ПП— правильное питание — прим. ред.). Вот один корнер: тут предлагают мороженое без сахара и лактозы, с высоким содержанием клетчатки и белка. Один из самых необычных десертов — мороженое с ядрами конопли. Семена конопли содержат полноценный растительный белок, ряд незаменимых аминокислот, клетчатку. А вот «ромовый шмель» — мороженое с сахаром и молоком, но без рома, как можно было решить по названию. Свое название десерт оправдывает составом: в нем бородинская крошка и пряности.

    Конкуренцию ПП-лакомствами составляет винное мороженое. Да-да, из вина. Содержание алкоголя в одном мороженом — 4%. Здесь встречаются сладости с абсентом, ромом, текилой, вином и различными ликерами. Проверяют паспорт, если возраст покупателя вызывает сомнения — покупателями такого десерта могут быть только гости 18+. Младшим покупателям предлагают мороженое на сливках с различными вкусами: манго-маракуйя, ягодное, фисташковое. Здесь найдется вариант и для тех, кто не любит сладкое — сырное мороженое «Моцарелла».

    На Тверском можно попробовать еду космонавтов. Мороженое в гранулах первоначально изготавливалось для того, чтобы астронавты в невесомости могли насладиться «земным» десертом. Его главное отличие от классического лакомства — способ производства. Корреспонденту aif.ru рассказали, что гранулированное мороженое производится из классического при температуре минус 197 °C с использованием жидкого азота.

    Помимо мороженого гости фестиваля могут угоститься фундуком в шоколаде в виде пельменей, пирожными в виде морковки, свеклы и картофеля, зефирными букетами, полезным вареньем и пастилой. Ознакомиться с программой фестиваля более подробно можно на сайте mos.ru. Завершится фестиваль мороженого вечером в воскресение, 23-го июня.

    Источник новости: aif.ru


    <<< 24.06.2024
    Костромская область открывает еще одно производство сыров
     24.06.2024 >>>
    В Чувашии открылась роботизированная ферма отечественного производства


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудованияСовмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    В процессе производства масла, спредов и другой высокожирной продукции ее составные части остаются н...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Приоритет – организация рентабельного производстваПриоритет – организация рентабельного производства
    ЗАО «Молмаш Комплект» занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных зав...
    ГОСТ Р 59212-2020 «СЫРЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ ТЕРМИЗИРОВАННЫЕ»
    Пицца – традиционное итальянское блюдо, приготавливаемое из теста и начинки, при этом незаменимым ин...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11971


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 26 Jul 2026 20:34:38