ООО "БД СЕНСОРС РУС"
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №11 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Использование диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности
  • Покоричневение Моцареллы при запекании: факторы и закономерности
  • Новое в санитарном законодательстве

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Агрохолдинг «АгриВолга» бизнесмена Сергея Бачина начал выпускать органический козий сыр Капра Классико

    17.07.2024
    Материал прочитан 572 раза и оценен
    0


    Российская линейка продукции из органического козьего молока расширяется. Компания «АгриВолга» российского бизнесмена Сергея Бачина поставила на рынок новый козий сыр Капра Классико. Российские потребители проявляют все больший интерес к продукции из органического козьего молока, которая вполне конкурентоспособна в сравнении с индустриальной козьей молочной продукцией, но безусловно опережает ее по своему качеству.

    На российский рынок вышел новый козий сыр Капра Классико — производства отечественного сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга». Как отмечает директор департамента по стратегическому маркетингу сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга», кандидат экономических наук Анна Хворостяная, продукция из козьего молока в России выпускается в относительно небольших объемах — до 4 тыс. тонн в год, однако спрос на данную категорию достаточно устойчив: «Объем мирового рынка козьего молока оценивался Million Insights в $ 10,8 млрд в 2020 году и, как ожидается, достигнет $ 14,5 млрд к 2028 году. Совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) в мире составляет 3,8% вместе с набирающим обороты трендом на здоровое питание и заботы о себе. Нутрициологи и специалисты по здоровому питанию активно меняют стратегии питания своих клиентов, включая продукты из козьего молока в ежедневный рацион».

    «Сельскохозяйственный холдинг „АгриВолга“, один из пионеров российской органики, в 2022 году открыл новое направление производства — продукцию из органического козьего молока. Стоит отметить, что козье молоко и продукция на его основе — уникальный продукт с точки зрения пользы для здоровья потребителей, оно легче усваивается организмом, богато жирными кислотами и кальцием, а с точки зрения цены и интереса потребительской аудитории эти продукты вполне конкурентоспособны по отношению к индустриальной козьей молочной продукции, но безусловно опережают ее по своему качеству», — подчеркивает генеральный директор сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.

    В 2021 году холдинг «АгриВолга» закупил в Австрии поголовье племенных коз тоггенбургской породы. С 2022 года компания «АгриВолга» начала выпускать продукт «Молоко козье пастеризованное», затем на полках российских торговых сетей появились новые продукты из козьего молока этого производителя — сыры Бюш-де-Шевр и Фромаж фре, а затем и сыр Томино ди Капра, все они органические и выпускаются под маркой «Углече Поле». Теперь холдинг начал выпускать новый сорт козьего сыра — Капра Классико. Этот органический продукт также выпускается под брендом «Углече Поле».

    «Мы рады представить потребителям новый сыр Капра Классико. Всего за два года наша компания „АгриВолга“ запустила целую линейку продукции из козьего молока, это настоящий прорыв. Такая работа демонстрирует высокий профессионализм специалистов холдинга. Наши качественные продукты составляют реальную конкуренцию зарубежным аналогам. Мы наблюдаем рост интереса потребителей к козьему молоку, которое насыщено витаминами и гипоаллергенно, и козьим сырам, которые имеют необычный нежный вкус», — рассказал председатель совета директоров агрохолдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.

    Источник новости: agroxxi.ru


    <<< 18.07.2024
    В Ивановской области строят современный молокоперерабатывающий завод в стенах старого предприятия
     17.07.2024 >>>
    Пища для ума: как молочные продукты улучшают работу мозга


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    Продовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза РоссииПродовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза России
    Об актуальных вопросах Доктрины продовольственной безопасности, госпрограммы развития сельского хо...
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    К вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальцийК вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальций
    Авторами проанализированы технологические аспекты применения хлористого кальция в технологии произв...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Сыр и сырные продукты – неравная битва!Сыр и сырные продукты – неравная битва!
    В этой колонке я хотела бы поговорить о серьезной тенденции, набирающей силу на российском рынке, –...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12013

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 03 Nov 2025 11:48:07