Пьезус – производитель контрольно-измерительного оборудования для агропромышленного комплекса
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание изготовителю при организации производства и выпуске в оборот
  • Новое – хорошо забытое старое: о нормировании расходов сырья во времена Советского Союза и актуальности вопроса на современном этапе
  • Научные подходыпри разработке технологии масла Гхи в России

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Ecos Wear — профессиональная одежда для технологов и специалистов пищевой промышленности

    В Татарстане могут начать перерабатывать 100% производимого сырого молока

    02.08.2024
    Материал прочитан 533 раза и оценен
    0


    На данный момент в Татарстане перерабатывают порядка 85% производимого сырого молока, объем которого в прошлом году достиг 2,2 млн т. Переработка будет расти за счет новых инвестпроектов будет расти и может достичь 100%.

    Как сообщил первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия РТ Ленар Гарипов, в Татарстане на данный момент перерабатывают порядка 85% от общего объема производимого сырого молока. В 2023 году было произведено 2,2 млн т — на 7,5% больше, чем годом ранее. В перспективе в регионе могут начать перерабатывать 100% молока.

    «Осталось совсем немного увеличить — и можно будет весь объем молока перерабатывать в республике», — заявил Гарипов в рамках проекта «Татарстан — республика достижений».

    Росту объема переработки, по его словам, будут способствовать новые инвестиционные проекты. Например, Казанский молочный комбинат, который принимает на данный момент порядка 400 т молока в год и, соответственно, выпускает такой же объем продукции, планирует до 2027 года нарастить ежегодный объем переработки до 1 тыс. т. Среди прочего, комбинат намерен начать выпускать спортивное питание, безбелковое и обезжиренное, а также соки, напитки и так далее. Сейчас на предприятии строят очистные сооружения, завершают работы в котельной.

    Апастовский молочный комбинат, который, как рассказал Гарипов, ранее перерабатывал порядка 200 т молока в сутки и выпускал сухое обезжиренное молоко и сливочное масло, после модернизации увеличил объем переработки до 600 т. На стадии запуска находится вторая очередь предприятия, в перспективе планируется запуск 3-й линии по выпуску мягких сыров. Мощность также составит 600 т молока в сутки. Замминистра подчеркнул, что молоко будут закупать в близлежащих районах.

    Молочный комбинат «ЕлМай» в Высокогорском районе РТ, прошел аудит, чтобы начать поставлять сухое обезжиренное молоко на экспорт. Предприятие, по словам замглавы минсельхоза РТ, планирует расширяться.

    Запуск новых проектов повысит закупочные цены на сырое молоко, что положительно скажется на его производителях. Отвечая на вопросы РБК Татарстан, Гарипов пояснил, что поставщикам сырья выгоднее работать с теми переработчикам, которые предлагают более высокую цену. Некоторые компании заключают годовые контракты, фиксируя цену.

    «Конечно, производителям такие контракты выгодны, так как он получает кредитные ресурсы, и можно регулировать экономику своего предприятия. Если завод предложит хорошую цену, то сельхозпроизводители придут к нему. Переработка увеличится», — сказал замминистра.

    Гарипов отметил, что в Татарстан занимает первое место в стране по производству молока. На долю РТ приходится 6,5% от общего объема производимого в России сырого молока.

    За последний 5 лет производство молока выросло в Татарстане на 248 тыс. т. Поголовье крупного рогатого скота составляет порядка 900 тыс.

    Объем частных инвестиций в агропромышленный комплекс, по словам замминистра, за 5 лет составил порядка 146 млрд руб., из которых 122 млрд вложили в сельское хозяйство.

    Объем государственной поддержки АПК составляет порядка 15 млрд руб. в год.

    Фото: РБК Татарстан

    Источник новости: rt.rbc.ru


    <<< 02.08.2024
    Viola представляет: первый в России плавленый сыр «Камамбер» в «треугольниках»
     02.08.2024 >>>
    Эксперт по пищевой химии объяснил, как из молока получается сыр


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров
    Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
    Перспективные направления  переработки вторичных молочных ресурсовПерспективные направления переработки вторичных молочных ресурсов
    Мировое производство всех видов молока оценивается в 626 млн т c приростом 1,5 % в год. Производс...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «GIS 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12028


    Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 01 Feb 2026 16:20:48