ООО «ДМП» Технологии и оборудование для переработки молока и молочной сыворотки
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №11 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Использование диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности
  • Покоричневение Моцареллы при запекании: факторы и закономерности
  • Новое в санитарном законодательстве

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Минсельхоз рассчитывает на рост производства сырого молока почти до 39 млн тонн к 2030 году

    24.09.2024
    Материал прочитан 425 раз и оценен
    0


    Производство сырого молока к 2030 году должно увеличиться до 38,9 млн т, по сравнению с 2021 годом прирост составит 6,5 млн т. Об этом рассказала начальник отдела молочно-мясного скотоводства и биотехнологии Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Ольга Ласточкина, выступая на пленарной секции «Молочная страна: планы и факты» в рамках II Всероссийского молочного форума регионов. Ласточкина отметила, что Минсельхоз постоянно совершенствует меры поддержки отрасли с учетом текущей ситуации, пишет MilkNews.

    «Треть молока в России производится в хозяйствах населения, поэтому с 2023 года мы ввели господдержку на килограмм сырья для самозанятых, при этом субсидируется только то молоко, реализация которого подтверждена через „Меркурий“, то есть попало на переработку. Мы ввели повышающие коэффициенты для субъектов, у которых средний надой молока в сельхозорганизациях больше 7 тыс. кг», — рассказала Ласточкина. С 2024 года министерство компенсирует 30% капитальных затрат при строительстве молочных комплексов (ранее — 25%), однако это касается только проектов от 1 тыс. скотомест. Кроме того, для регионов, у которых есть кормовая база и которые обеспечат прирост производства молока, будут применяться повышающие коэффициенты: возмещение составит до 42% капитальных затрат на строительство. Также вводится поддержка до 50% возмещения на приобретение оборудования при модернизации производства. По итогам первого полугодия производство молока в сельхозорганизациях выросло на 3,5%, а в КФХ и хозяйствах населения, наоборот, идет снижение. «Но пока мы перекрываем потребности и обеспечиваем наших переработчиков молока», — уточнила Ласточкина.

    По данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), производство товарного молока в январе-августе 2024 года, по предварительным оценкам, выросло на 2,1% к уровню 2023-го, до 17,9 млн т. Традиционно в сельскохозяйственных организациях рост выше — на 3,6% (+472 тыс. т), до 13,6 млн т. Темпы увеличения производства замедляются, отмечает гендиректор Союза Артем Белов. В 2023-м по итогам восьми месяцев фиксировался прирост производства товарного молока на 4,9%, в том числе в сельхозорганизациях — на 6,4%.

    «Темпы прироста производства снижаются, в первую очередь, у малых и средних сельхозпредприятий. Эта тенденция будет сохраняться и в долгосрочной перспективе — с рынка уходят слабые игроки и личные подсобные хозяйства», — рассказал эксперт «Агроинвестору».

    Основной причиной замедления темпов развития отрасли в 2024 году является трансформация финансово-экономических условий сельхозпроизводства в 2023—2024 годах.

    «Рост себестоимости в 2023-м на фоне падения цен на молоко привел к снижению рентабельности и, как следствие, ускоренной выбраковке коров и сокращению поголовья: сегодня в сельхозорганизациях поголовье коров остается ниже уровня прошлого года на 3,3%, или 105 тыс. голов. Вместе с тем, стоимость новых инвестиционных проектов, реализация которых могла бы улучшить ситуацию и восстановить поголовье коров, за последние годы существенно увеличилась, осложнился физический доступ к оборудованию и технике», — перечисляет Белов.

    Кроме того, в 2024 году из-за повышения ключевой ставки ЦБ значительно выросла стоимость заемных средств как для строительства новых комплексов, так и для поддержки функционирования действующих ферм (модернизация) и ведения операционной деятельности (текущее обслуживание, ремонт и прочее). При этом государственная поддержка уже не покрывает растущие расходы, ставки даже по льготным кредитам поднялись более чем в два раза, и даже на таких условиях средств катастрофически не хватает, обращает внимание глава «Союзмолоко».

    По итогам 2023-го, количество вновь созданных и модернизированных скотомест оказалось минимальным с 2016 года и составило 87,9 тыс. «Также оказался минимальным за последние пять лет прирост поголовья коров за счет создания новых и модернизации действующих молочных комплексов и был близок к минимальному прирост производства товарного молока за счет создания и модернизации ферм, — продолжает Белов. — При этом ежегодные объемы инвестиций в 2022—2023 годах вышли на исторический максимум — 152 млрд руб. и 162 млрд руб. в год соответственно, что говорит о существенном повышении инвестиционной емкости реализуемых проектов в молочном скотоводстве и замедлении инвестиционной активности», — отмечает Белов.

    В Союзе видят риски снижения инвестиционной активности, если ключевая ставка сохранится на том же уровне и при этом не будут выделены дополнительные средства для льготного финансирования сектора и компенсации капитальных затрат.

    «С учетом роста внутреннего потребления и амбициозных экспортных планов увеличение сырьевой базы сегодня становится основной задачей для индустрии. Это требует дополнительного внимания и финансового стимулирования со стороны государства как в сырьевом секторе, так и тесно с ним связанном перерабатывающем секторе, прежде всего, в сегменте производства тех категорий молочных продуктов, по которым сохраняется зависимость от импорта и которые имеют высокий экспортных потенциал, — сливочное масло и сухие молочные продукты», — подчеркивает Белов.

    «Союзмолоко» оценивает необходимый ежегодный объем инвестиций в сырьевой сектор молочной отрасли на период до 2030-го на уровне около 245 млрд руб. в год, из которых примерно 165 млрд руб. в год будут направлены непосредственно на производство товарного молока, еще около 80 млрд руб. в год — на развитие селекционно-племенной работы и разведение товарного поголовья крупного рогатого скота.

    «Потребность в средствах федерального бюджета на поддержку механизма льготного кредитования на новые кредиты, по оценкам Союза, составит около 11 млрд руб. в год, на возмещение части прямых понесенных затрат — около 10 млрд руб. в год», — приводит данные Белов. При этом важно обеспечить стабильность условий ведения деятельности — условий оказания поддержки, фискальной и административной нагрузки, условий ведения внешнеторговой деятельности, добавляет он.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 24.09.2024
    Спрос на масло и творог опередил предложение
     23.09.2024 >>>
    На Алтае появился генетический банк голштинской черно-пестрой породы коров


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    Основные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФОсновные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФ
    В настоящее время требования к маркировке молочной продукции в странах – членах Таможенного союза: Р...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    Новая натуральная добавка –  бетулиносодержащий  экстракт берестыНовая натуральная добавка – бетулиносодержащий экстракт бересты
    Бетулиносодержащий экстракт бересты (БЭБ) (свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23....
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Практика внедрения СМК на молочном предприятии информацииПрактика внедрения СМК на молочном предприятии информации
    Одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокую конкурентоспособность производства, является сис...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12012

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 30 Oct 2025 10:25:57