support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Выставка «BeviTec 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тренды молочной индустрии
  • Инновационные концепции в области молочных продуктов
  • Новинки «Продэкспо 2025»

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Творожные берега: популярность кисломолочного продукта растет

    10.02.2025
    Материал прочитан 754 раза и оценен
    0


    Потребление творога и творожных продуктов в России демонстрирует устойчивый рост. По данным Аналитического центра Milknews, за девять месяцев 2024 года объемы потребления увеличились на 5,5% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, достигнув отметки в 633 тыс. тонн. Это особенно примечательно на фоне снижения потребления в 2022 и 2023 годах. Повышенный интерес к полезному продукту связан не только с его доступностью, но и с растущим пониманием его значимости для здоровья.

    Творог — это кладезь витаминов и микроэлементов, таких как кальций, фосфор, белки, витамины группы В, а также витамины, А и D. Благодаря высокому содержанию белка, творог — незаменимый продукт для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Он легко усваивается организмом, что делает его идеальным продуктом для детей, пожилых и людей с проблемами пищеварения. Врачи рекомендуют творог при нарушениях обмена веществ, для укрепления костей и зубов, а также в качестве дополнительного источника белка в диетическом питании. Регулярное употребление творога в разумных количествах (100−200 грамм в день) благотворно сказывается на здоровье.

    Натуральность и качество продукта — вот главные критерии, которым следует уделять внимание при выборе творога. Компания «Золотые луга» использует только натуральное молоко-сырье, без добавления консервантов, красителей и искусственных ароматизаторов. Внедрен строгий контроль на всех этапах производства, от приема молока до упаковки, чтобы гарантировать высочайшее качество готовой продукции.

    «Наше кредо — это забота о потребителях. Мы уверены, что натуральный состав и высокое качество нашего продукта способствуют укреплению здоровья и позволяют нашим покупателям наслаждаться истинным вкусом натурального творога. Планируем также расширить производство за счет строительства нового творожного цеха, при этом классические технологии и высокие стандарты качества останутся неизменными», — комментирует директор по качеству молочного комбината «Ситниковский» (филиала АО «Золотые луга») Алёна Пинигина.

    На молочном комбинате в Ситниково сейчас функционирует автоматизированная линия по производству творога. Его варят в специальных танках без контакта с окружающей средой. Процесс четко выдерживается: пастеризация молока, сквашивание, отваривание — строго по часам. В среднем в сутки здесь выпускают около 3 тонн продукта.

    Рост потребления творога — это не просто статистический показатель, а свидетельство того, что россияне все больше внимания уделяют своему здоровью и выбирают натуральные, полезные продукты. Кроме того, творог подходит для различных блюд. Несомненно, пик популярности в последнее время переживают сырники. По данным исследовательского холдинга «Ромир», они вошли в число наиболее популярных завтраков у россиян в 2024 году.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»


    <<< 11.02.2025
    Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 2,8%
     10.02.2025 >>>
    В Липецкой области средний годовой надой на одну корову впервые превысил 9 тысяч килограммов


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Проблемы и пути решения вопросов импортозамещенияПроблемы и пути решения вопросов импортозамещения
    Авторы анализируют проблемы импортозамещения продукции маслоделия и сыроделия и пути их решения. ...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    Трансформация молочной полки – что меняется
    Что есть тренды? Начнем с определения, что за магическое явление такое – тренд. Откуда тренды бер...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «GIS 2025»

    Форум «INTEKPROM DAIRY 2025»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11971

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 27 Mar 2025 07:09:49